Kotlety wieprzowe z ananasem

Składniki:

4 kotlety wieprzowe (z polędwicy lub schabu)

3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego

łyżka masła

4 krążki ananasa z puszki

sól

biały pieprz

ponadto:

smażone ziemniaki (minifrytki)

zielona sałata mieszana

Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy WINIARY

Usmaż minifrytki. W czasie ich smażenia przygotuj zieloną sałatę. Połącz z przygotowanym według przepisu sosem sałatkowym.

Kotlety lekko rozbij tłuczkiem, posyp z obu stron solą i białym pieprzem, usmaż na rozgrzanej oliwie na średnim ogniu (po 3-4 minut z każdej strony), przełóż na półmisek i potrzymaj w cieple.

Na patelni stop łyżkę masła i dobrze podgrzej z obu stron krążki ananasa, którymi dla ozdoby i lepszego smaku przyozdobisz kotlety tuż przed podaniem.