Faworki

Składniki:

60 dag mąki

0,4 l śmietany

10 dag cukru pudru

12,5 dag masła

1 łyżeczka spirytusu

Sposób przygotowania:

Makę przesiać z cukrem, dodać pozostałe składniki, ciasto starannie wyrobić, potem wybijać na stolnicy wałkiem, aż pokażą sie pęcherzyki powietrza.Odstawić na 2 godziny. Potem wałkować cienkie placki, najlepiej partiami, aby ciasto nie wysychało.Każdy placek pokroić w paski o szerokości 3 cm, długości na 10-15 cm. W środku każdego paska przeciąć dziurkę i przewinąć koniec. Smażyć faworki w dobrze nagrzanym tłuszczu, tak aby swobodnie pływały.

---