Ciepane Ciasto pyszne,błyskawiczne, wada- powinno postać a to się żadko udaje.

Autor: lidqa
przepis pochodzi ze strony Tu się nie przemęczysz :)
Dodany: 24.05.2005 22:32

czas: 70 trudność: łatwe liczba porcji: 10 kalorie: mało liczba opinii: 3 kategoria: Ciasta

drukuj przepis

wyślij znajomemu

dodaj do ulubionych

Twoje ulubione

dodaj opinię

składniki
5 jajek
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
20 dag margaryny
półtorej szklanki mąki
6 łyżek miodu
półtorej łyżeczki sody
ok. 150-200 g kwaśnej gęstej śmietany (12 % lub 18%)
ew. lukier lub polewa do dekoracji


sposób przygotowania
Ciasto nazywa się „ciepane ” ponieważ polega głównie na wrzucaniu - czyli ciepaniu - i miksowaniu.

Zaczynamy od przygotowania 3 papierów w kształcie foremki (wygnieść je w foremce i wyjąć) i włączeniu piekarnika (chyba ze ktos ma taką instalację która nie dopuszcza jednoczesnego włączenia miksera i piekarnika.)

Teraz należy się zająć roztarciem margaryny. Następnie z jajek, cukru i cukru pudru robimy mikserem kogel mogel. Kiedy czujemy ze ten cukier się troche rozpuścił i kogel mogel jest ładniutki dodajemy go do margaryny. (można dodac wszystko na raz ) a potem do tego dodajemy mąke, miksujemy i zostawiamy w spokoju.


Bierzemy 6 łyżek miodu, rozpuszczamy go i jak się rozpuści dodajemy półtorej łyżeczki sody oczyszczonej. Uwaga ! to się raczej zrobi białe jak gęsta piana do piwa i zacznie rosnąc. Nie trzeba się tym przerażać ale tez ta reakcja nie jest konieczna. Czasem zachodzi a czasem nie :) Wrzucamy to do reszty ciasta i miksujemy.

Teraz wylewam to ciasto na wcześniej przygotowany papier mniej więcej po równo. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 20 minut każdą część. Gorącą wyjmujemy z pieca, wykładamy na deskę (nic się nie stanie a ciasto nie opadnie ) i smarujemy śmietaną jak masłem to gorące ciasto. PO upieczeniu kolejnej części wykladamy ją gorącą na tamtą i znowu smarujemy śmietaną. To samo z trzecią częścią tylko już bez smarowania na wierzchu. To jest jedyna mało przyjemna część bo ciasto jest gorące i trzeba uważać.



dodatkowe informacje
1) Zauważyłam że placki drugi i trzeci pieką się lepiej niż pierwszy i chyba im służy czekanie w stanie surowym, ale pewna nie jestem
2) To ciasto jest najlepsze po 2 -3 dniach a może stać nawet tydzień, ale wtedy trzeba je szczelnie zamknąć w pojemniku i wsadzić do lodówki.
3) ten przepis podała wczesniej Jotka i tu jest do niego link i zdjęcie ciasta w formie rolady:
http://www.mniammniam.pl/p.php?p=5695
4) Test patyczkowy jest ważny przy wyjmowaniu, wystarczy zeby patyczek był suchy i wyjmujemy. Trzeba pilnować bo łatwo spalić.

opinie na temat przepisu

dodaj swoją opinię

Rzeczywiście ciasto robi się szybko i łatwo - co powinno być dodatkową zachętą dla osób zapracowanych lub mało zdolnych .A wychodzi pychotka .Złocista , delikatna , miodowa . Polecam gorąco .
kkkarla [26.05.2005 16:42]

ciasto jest rewelacyjne :) zawsze wychodzi :) Cód miód .Tylko jakoś zawsze mam pecha i do jutra nie wytrzymuje , poprostu znika w ustach !
matriocha [25.05.2005 13:29]

genialne w prostocie, pamietam, ze swego czasu na forum byly peany na czesc tego ciacha. moj mezczyzna zajada sie wersją roladową każdy plaster smarując sobie obficie domową truskawkową konfiturą. Dzieki za przepis bo jest jednym z najsdzybszych ciast i nie musze sie zybtnio napracowac by mojemu dogodzic :)
ita_b [25.05.2005 10:59]

---