PASOŻYTKI MAŁE I DUŻEaaa, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 1, biologia


PASOŻYTKI MAŁE I DUŻE.

  1. GLISTA LUDZKA

Nazwa pasożyta

Źródło zakażenia

Mechanizm transmisji

Objawy choroby

Populacja wrażliwa na

zakażenie

GLISTA LUDZKA

Ascaris lumbricoides hominis

poprzez wypicie zanieczyszczonej wody lub zjedzenie niedomytych warzyw(zakażenie jajami inwazyjnymi, które są w zarażonym pokarmie)

Pożywienie/woda(1)jelito cienkie-(2)przenikają przez ścianę jelita(3)uk. Krwionośnywątrobaprawa część serca(4)(linienie)płucaoskrzelikioskrzelatchawicajama gardłowaprzełykżołądekjelito cienkie(ostatnie linienie)

- Zapłodnione jaja wydostają się wraz z kałem na zewnątrz, po tygodniu rozwijają się larwy(drugie stadium larwalne - czyli po pierwszej lince z czterech), w niezmienionej postaci czekają na połknięcie przez żywiciela zazwyczaj krowe. Często larwy te nazywane są jajami inwazyjnymi. Cechują się odpornością na czynniki środowiskowe. Z jaja inwazyjnego po wniknięciu do przewodu pokarmowego uwalniają się larwy, przenikają przez ścianę jelita i dostają się do układu krwionośnego. Do dalszego rozwoju potrzebują tlenu. Z prądem krwi trafiają do wątroby. Następnie w dalszym ciągu drogą krwionośną po przejściu prawego przedsionka serca trafiają do płuc gdzie dostają się do pęcherzyków płucnych. Tam, w procesie dojrzewania, przechodzą kolejne linienia. Larwy po przebiciu się do dróg oddechowych mogą drażnić gardło i krtań powodując odruchowe ich połknięcie. Larwy w ten sposób ponownie dostają się do przewodu pokarmowego, gdzie przechodzą ostanie linienie i osiągają dojrzałość płciową. Samica w ciele człowieka w ciągu doby może wytworzyć 200 tys. jaj.( to jest z wikipedii, ale może będzie lepiej zrozumiałe)

1.uporczywa pokrzywa.

2.zaburzenia nerwowe,jelitowe.

(zdarza się,że człowiek nie odczuwa obecności kilkudziesięciu glist)

3.brak łaknienia

4.nudności

-u ludności wszystkich części świata z wyjątkiem bardzo zimnych i sychych obszarów

-w krajach strefy tropikalnej jest bardzo częstym pasożytem

(1,2,3,4)- to larwy… ale One to są chyba przez cały czas( i po drodze są te linienia) ciężko powiedzieć jak to z nimi jest;)

  1. ISOPORIA BELLI

Jama ustna oocysta przełyk oocysta światło jelita cienkiego sporozoity kom.nabłonkowe jelita schizonty  

ISOSPORIA BELLI

Zakażone niemyte owoce i warzywa, woda

Jama ustna oocysta przełyk oocysta żołądek oocysta jelito sporozoity komórki nabłonkowe  jelita schizonty cienkiego kom.nabłonkowe jelita merozoity kom.nabłonkowe jelita mikrogamety i makrogamety kom.nabłonkowe jelita  zygota  jelito   ->oocysta

Biegunka,  ból brzucha, brak apetytu, gorączka

kosmopolityczny

  1. LAMBIA JELITOWA

Nazwa pasożyta: Lambia jelitowa (Lambia intestinalis)

Źródło zakażenia: niedomyte ręce, owoce , warzywa

Mechanizm transmisji: jama ustna ( cysty) › przełyk › dwunastnica (uwalniają się trofozoity) ›

śluzówka jelita › incystacja › odbyt (cysty)

objawy choroby: eozynofilia , zaburzenia trawienia tłuszczy i węglowodanów , niedokrwistośĆ niedobarwliwa , biegunka

populacja wrażliwa : choroba kosmopolityczna , głównie narażone są dzieci

  1. LEISHMANIA DONOVANI

Nazwa pasożyta- LEISHMANIA DONOVANI

Źródło zakażenia- przez rozgniecenie, ukłucie, wtarcie moskita w uszkodzoną skórę lub błonę śluzową jamy ustnej. Rzadziej bezpośrednio od chorego pasożytami wydalanymi z ustroju wydzieliną nosa, kałem i moczem

Mechanizm transmisji- do tkanki podskórnej/tkanki podśluzowej wnika postać proamastigota przekształca sie w postać amastigota i wnika do naczyń krwionośnych/naczyń następnie nadal w postaci amastigota wędruje do komórek układu siateczkowo-śródbłonkowego śledziony, wątroby i szpiku kostnego

Objawy choroby- bóle głowy, gorączka z dreszczami, powiększenie śledziony i wątroby, ciemne zabarwienie skóry, osutka grudkowa, zmiany w jelicie, głównie owrzodzenie jelita grubego, wymioty, bóle brzucha, niedokrwistość z leukopenią (zanik szpiku kostnego), zmniejsza się poziom albumin a zwiększa poziom globulin.

Populacja wrażliwa na zakażenie- mieszkańcy Azji południowej i wschodniej, Ameryki Południowej, Środkowej oraz Afryki, sporadycznie spotykany w Europie w rejonach gdzie temperatura w zimie nie spada poniżej 15.5 stopni Celcjusza. W Polsce nie występuje

  1. PEŁZAK CZERWONKI

Pełzak czerwonki łac. Entamoeba histolytica

Źródło zakażenia: żywność (warzywa) i woda pitna zanieczyszczone odchodami ludzkimi zawierającymi cysty E. histolytica; nieprzestrzeganie higieny osobistej.

Mechanizm transmisji: jama ustna →(cysta)→ jelito cienkie → (trofozoity)→ jelito grube

Duże postacie pasożytów zagnieżdżają się w błonie podśluzowej żołądka. Małe postacie zasiedlają jelito grube a część trofozoitów jest wydalana.

Objawy choroby: biegunka z dużą ilością śluzu i krwi; owrzodzenie jelit; bóle brzucha; wychudzenie.

Populacja wrażliwa na zakażenie: człowiek (homo sapiens)

I wersja druga, jako że dwie osoby dostały takie same opracowania. ;]

Nazwa pasożyta:Pełzak czerwonki(lac. Entamoeba histolityca)

Źródło zakażenia: zanieczyszczona woda,pokarm odchodami ludzkimi

Mechanizm transmisji: jama ustna(cysta)→koniec jelita cienkiego, (cysta przeksztalca się w trofozoit),→okrężnica(trofozoit przeksztalca się w cyste i zostaje wydalony z kalem)

Objawy choroby: krwotoki,bóle jamy brzusznej, nudności, wzdęcia, nagłe bolesne parcie na stolec,biegunka z duza ilością sluzu i krwą w kale

Populacja wrażliwa na zakażenie: wszyscy kosmopolici,szczególnie osoby podróżujące do stref tropikalnych

  1. SCHISTOSOMA HAEMATOBIUM

ŹRÓDŁO ZAKAŻENIA:

NIEDOGOTOWANE MIĘSO RYB SŁODKOWODNYCH, (KTÓRE ZJADŁY ŚLIMAKI BĘDĄCE NOSICIELAMI CERKARII).

MECHANIZM TRANSMISJI

0x08 graphic
JAMA USTNA inwazyjne furkocerkarie PRZEŁYK NABŁONEK JELITA CIENKIEGO schistosomula NACZYNIA KRWIONOŚNE DORZECZA ŻYŁY WROTNEJ dorosłe formy SPLOTY ŻYLNE PĘCHERZA MOCZOWEGO I MIEDNICY MAŁEJ jaja DROBNE NACZYNIA ŻYLNE

( enzymy lityczne) ŚWIATŁO PĘCHERZA MOCZOWEGO

(prąd krwi )WĄTROBA, PŁUCA

OBJAWY CHOROBY

POPULACJA WRAŻLIWA NA ZAKAŻENIE

CZŁOWIEK KOSMOPOLITYCZNY ( + MIESZKAŃCY AFRYKI-EGIPT ORAZ BLISKIEGO WSCHODU)

  1. ŚWIDROWIEC GAMBIJSKI

Trypanosoma gambiense - Świdrowiec gambijski

Źródło zakażenia: zakażona mucha tse-tse (zarazki są w ślinie muchy)

Mechanizm transmisji:

Trypomastigota trypomastigota try-

zakażona ślina muchy------------------- skóra człowieka-------------------osocze krwi--------

pomastigota trypomastigota

------------chłonka------------------płyn mózgowo-rdzeniowy

Trypomastigota może dostać się w okresie ciąży poprzez łożysko do płodu, co doprowadzi do jego śmierć.

Objawy:

Pierwsza faza: powiększenie wątroby, śledziony, węzłów chłonnych (głównie karkowe - jest to objaw Winterbottoma), niedokrwistość z monocytową, zapalenie kłębkowe nerek, u kobiet- zaburzenie miesiączkowania, spadek masy ciała

Druga faza: zaburzenia psychiczne, występowanie (na przemian) okresów pobudzenia, apatii, śpiączki

Choroba może prowadzić do śmierci

Populacja wrażliwa na zakażenie: ludzie mieszkający lub przebywający na terenie Afryki środkowej i zachodniej.

  1. TASIEMIEC BĄBLOWCOWY

Nazwa pasożyta: Tasiemiec bąblowcowy ( Echinococcus granulosus)

Źródło zakażenia:

Sierść zarażonego psa, woda, owoce i jarzyny zanieczyszczone jajami tasiemca bąblowcowego

Mechanizm transmisji:

(dłonie)->jama ustna-> przełyk ->jelito cienkie->(mózg, płuca, wątroba)

Objawy choroby: zmiany uciskowe i zapalne, objawy alergiczne, wstrząs anafilaktyczny, zgon w mózgowej lokalizacji

Populacje wrażliwe na zakażenie: Populacje zamieszkujące regiony śródziemnomorskie, Bliski Wschód, Afrykę Południową, Amerykę Południową, Australię i Nową Zelandię.

  1. WĘGOREK JELITOWY

Żródło Zakażenia:

-kontakt skóry z zanieczyszczoną larwami z ludzkich odchodów glebą

-niemyte warzywa

Mechanizm transmisji:

PŁUCA > LARWY (SAMCE I SAMICE)> JELITO > SAMICE>

LARWY RABDIOPODOBNE>:

1.ODBYT

2.LARWY FILARIOPODOBNE > NACZYNIA KRWIONOŚNE >:

1.LARWY FILARIOPODOBNE

2. SKÓRA>L. RABDIOPODOBNE

Schemat niejasno, jako że wrysowywany z notatnika.

Obiawy Choroby:

-wysoka eozynofilia (do 85%)

-bóle brzucha, brak łaknienia, biegunka (stolec z krwią i ropą)

-zapalenie płuc (wywołane bytowaniem larw w płucach)

Populacja wrażliwa na zakażenie:

-wszyscy kosmopolitanie

  1. WŁOSIEŃ SPIRALNY

Włosień spiralny Trichinella spiralis

Źródło zakażenia: Półsurowe lub lekko marynowane mięso świni, dzika

Mechanizm transmisji:

Cały cykl rozwojowy przechodzi w jednym żywicielu. W żołądku człowieka, pod wpływem enzymów trawiennych, otorbione larwy (znajdujące się wcześniej w mięśniach zwierzęcia) wydostaja się z otoczki, i wędrują do jelita cienkiego, gdzie w ciągu 2-3 dni osiągają dojrzałość płciową i rozmnażają się. Samce giną, a samice przedostają się do węzłów chłonnych, gdzie samica rodzi 1500 larw. Nie składa jajeczek lecz rodzi od razu żywe larwy. Włośnie są jajożyworodne (sposób rozrodu, gdzie podczas składania przez samicę jaj, młode są w pełni rozwinięte i gotowe do samodzielnego życia, uwalniają się z osłon jajowych bezpośrednio przed złożeniem jaj, w trakcie, lub zaraz po złożeniu). . Z węzłów chłonnych larwy dostają się do krwi, a wraz z nią do mięśni poprzecznie prążkowanych. Po wniknięciu do włókna mięśniowego zwijają się spiralnie i otorbiają.

Objawy: nudności wymioty bóle brzucha biegunka bóle mięsni gorączka, wysoka eozynofilia

Populacje wrażliwe na zakażenie: kosmopolityczne-wszyscy

  1. ZARODZIEC RUCHLIWY

ZARODZIEC RUCHLIWY - Plasmodium vivax
źródło zakażenia: przez skórę w wyniku ukąszenia komara
Mechanizm transmisji: Ukąszenie komara ->(sporozoit - larwy w ślinie komara) krew człowieka -> (sporozoit) ->wątroba - >(kryptozoit)->erytrocyty
Objawy choroby: dreszcze, uczucie zimna, gorączka, a następnie zlewne poty i gwałtowne obniżenie temp. ciała, bóle głowy i okolicy krzyżowej, nudności, wymioty, często pojawia się opryszczka wargowa.
Populacja wrażliwa na zakażenie: Występuje głównie w krajach tropikalnych. W europie może pojawiać się w krajach śródziemnomorskich. W Polsce występuje rzadko.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
wykład biologia 16.11, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 1, biologia
Higiena Produkcji - pytania z Zywienia-Diet. - sesja zima200, żywienie człowieka i ocena żywności, s
woda jako składnik żywności oraz równowagi kwasowo- zasadowe w żywności, żywienie człowieka i ocena
pytaniahigienaaa, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 4, higiena
Zadanie 9, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 1, matematyka
FIZJOLOGIA PYTANIA I TERMIN 2014 dzienne grupa A, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 4, fi
sprawozdanie z genetyki 11, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 4, genetyka
Organizacja wykladen, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 2, organizacja przed
Gary sciaga2, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 4, technologia gastronomiczna
Mikrobiologia - wydaje się być wszystko, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 2, mikrobiolog
sciaga9 hig, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 4, higiena
Mikrobiologia - pytania z egzaminu, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 2, mikrobiologia
Warunki zaliczenia przedmiotu, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 4, genetyka
Przykładowe zadania z matematyki, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 1, matematyka
pytania egzamin(1), żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 3, analiza żywności

więcej podobnych podstron