Do karkówki
Mój mężczyzna postanowił mnie zaskoczyć i zaserwował mi mięso (chyba karkówkę) w następującej marynacie:

3/4 pojemniczka gęstej śmietany
2-3 łyżki musztardy kremowej (łagodnej)
1 łyżka miodu
dużo (prawie cała paczka - 5g) rozmarynu
troszkę bazylii, czosnku (to dodajemy chyba do wszystkiego), sól i pieprz

przyznaję, że jak mi na początku wymienił składniki marynaty, to słabo mi się zrobiło, ale ku mojemu (i naszych gości) zaskoczeniu wyszło cudownie

Piwna Marynata:

2 szkl. piwa,
2 listki laurowe,
1 łyżeczka kminku,
po 5 rozgniecionych ziaren ziela angielskiego,
jałowca i pieprzu.

Marynata do białej

8 białych surowych kiełbas

Glazura:
1 szklanka ostrego keczupu
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżeczka miodu lub cukru (jeżeli lubicie słodkawe potrawy z grilla można zwiększyć ilość miodu)
1 łyżeczka pieprzu cayenne lub sproszkowanego chili
1 łyżeczka imbiru
ew. rozgnieciony ząbek czosnku

Składniki glazury dokładnie wymieszać.
Kiełbaski włożyć do naczynia z glazurą i pozostawić na około 1 godzinę.
Smażyć na grillu, obracając co jakiś czas i w razie potrzeby, smarując glazurą.

_________________________________________________________________________

---