Male flaniki cukiniowe |
|
|
czas: 1 godzina
trudność: bardzo łatwe
liczba porcji: 6
kalorie: troszeczkę
liczba opinii: 0
kategoria: Małe danka
|
składniki
300 g cukinii
4 jajka
200 ml smietanki
4 listki bazylii
4 lyzki tartego parmezanu
2 lyzki oliwy z oliwek
2 zabki czosnku
sol, pieprz, galka muszkat.
do foremek: maslo i maka
do sosu:
4 dojrzale pomidory
3 lyzki oliwy
2 listki bazylii
sol
sposób przygotowania
Sie robi tak:
sie tnie cukinie w plasterki, sie wrzuca czosnek na goraca oliwe, na to posolone lekko cukinie, dwie lyzki wody i sie gotuje 10 minut. Potem sie to "blenderuje" zyrafa i studzi. Jak ostygnie, dodaje sie jajka, tarty parmezan, smietanke i doprawia sola, pieprzem i galka. Rozniez poszarpana palcami bazylie.
Foremki (takie budyniowe) sie smaruje maslem i posypuje maka. Wlewa sie do nich preparat cukiniowy i piecze 35 minut w piekarniku 180°.
Po upieczeniu lekko sie studzi i wyjmuje na talerzyki jak babki z piasku. :)
Pomidory sie parzy, obdziera ze skory, wywala sos ze srodka, a reszte sie blenderuje z oliwa, sola i bazylia.
Podawac letnie, polane sosem pomidorowym i oliwa oraz udekorowane listkami bazylii.