Male flaniki cukiniowe Bardzo smaczna i delikatna przystawka.

Autor: Magda.z.Mediolanu
przepis pochodzi ze strony Moje ulubione przepisy - wloskie i nie tylko
Dodany: 29.05.2005 18:38

czas: 1 godzina trudność: bardzo łatwe liczba porcji: 6 kalorie: troszeczkę liczba opinii: 0 kategoria: Małe danka

drukuj przepis

wyślij znajomemu

dodaj do ulubionych

Twoje ulubione

dodaj opinię

składniki
300 g cukinii
4 jajka
200 ml smietanki
4 listki bazylii
4 lyzki tartego parmezanu
2 lyzki oliwy z oliwek
2 zabki czosnku
sol, pieprz, galka muszkat.

do foremek: maslo i maka

do sosu:
4 dojrzale pomidory
3 lyzki oliwy
2 listki bazylii
sol


sposób przygotowania
Sie robi tak:
sie tnie cukinie w plasterki, sie wrzuca czosnek na goraca oliwe, na to posolone lekko cukinie, dwie lyzki wody i sie gotuje 10 minut. Potem sie to "blenderuje" zyrafa i studzi. Jak ostygnie, dodaje sie jajka, tarty parmezan, smietanke i doprawia sola, pieprzem i galka. Rozniez poszarpana palcami bazylie.
Foremki (takie budyniowe) sie smaruje maslem i posypuje maka. Wlewa sie do nich preparat cukiniowy i piecze 35 minut w piekarniku 180°.
Po upieczeniu lekko sie studzi i wyjmuje na talerzyki jak babki z piasku. :)
Pomidory sie parzy, obdziera ze skory, wywala sos ze srodka, a reszte sie blenderuje z oliwa, sola i bazylia.
Podawac letnie, polane sosem pomidorowym i oliwa oraz udekorowane listkami bazylii.

---