Hotelarstwo czynności porzątkowe, Turystyka, technik hotelarstwa, hotelarstwo


Jak należy zachowywać się w trakcie wykonywanych czynności porządkowych?

Podczas wykonywania swoich

obowiązków nie powinni zakłócać spokoju gości przebywających w hotelu. Powinni oni

prezentować właściwą postawę etyczno - moralną, wykazywać się umiejętnością używania

podstawowych zwrotów grzecznościowych, umiejętnością rozmowy z gośćmi, czystością

osobistą, dokładnością i systematycznością. Pokojowa powinna codziennie odwiedzać

wszystkie pokoje, bez względu na okres przebywania gości, zachowując przy tym takt

i dyskrecję. Takie wizyty zapobiegają dewastacji pokoi, pozwalają utrzymać należytą

czystość i stanowią ciągłą kontrolę pomieszczeń.

Co zawiera teczka informacyjna umieszczana w pokoju hotelowym?

W każdym pokoju powinna znajdować się teczka informacyjna, w której znajdują się

aktualne dane o zakładzie hotelarskim i najbliższej okolicy. Teczka taka najczęściej ma

twardą, estetyczną okładkę, na której umieszczona jest nazwa i logo hotelu. Wewnątrz

umieszczone są odpowiednie materiały informacyjne np.:

- regulamin hotelowy (w wersjach językowych),

- cenniki hotelowe,

- aktualne pakiety usługowe,

- informatory,

- foldery hotelu,

- ankiety badające zadowolenie gości jakością oferowanych usług,

- mapa miasta i okolicy,

- notes i długopis z nadrukiem,

- papier i koperty firmowe.

Tak przygotowana teczka często umieszczona na blacie biurka, jest sprawdzana i uzupełniana

podczas prac porządkowych pokojowej, a koniecznie przed każdym przybyciem nowego

gościa.

Co wchodzi w skład doposażenia jednostek mieszkalnych?

Dodatkowe doposażenie jednostek mieszkalnych stosowane w hotelach to: zapałki z logo

hotelu, igielnik, szklanki i filiżanki, kawa, herbata, cukier, ciasteczka lub czekoladki, czajnik

bezprzewodowy, woda mineralna gazowana i niegazowana, szczotka do ubrań, czyścik

do butów, łyżka do butów, pantofle jednorazowe, zestaw galanterii i kosmetyków

łazienkowych np.: mydełka toaletowe, szampony, żele pod prysznic, czepki kąpielowe,

zestawy do mycia zębów, zestawy do golenia, woreczki na odpadki higieniczne

Jakie dodatkowe obowiązki będziesz miał w trakcie sprzątania pokoju z mini barem?

Wprowadzenie do pokoi hotelowych mini barków ma na celu stworzenie gościowi

dodatkowych udogodnień i odczucia zwiększonego komfortu. Najczęstszym sposobem

rozliczania jest samodzielne odnotowanie przez gościa produktów, z których korzystał

i dostarczenie karty mini baru do recepcji przed wymeldowaniem.

Pokojowa sprzątająca pokój, w którym znajduje się mini barek zaopatruje go

w odpowiedni asortyment napoi, słodyczy i przekąsek, a także inne artykuły objęte

programem wyposażenia. Jeśli pokój jest zajęty przez gości wtedy musi sprawdzić mini bar

i jest zobowiązana do powiadomienia recepcji o fakcie korzystania z niego przez gości.

Częstość uzupełniania mini barów w pokojach zajmowanych przez gości jest ustalona

w wewnętrznych procedurach hotelu.

Na co zwrócisz uwagę w trakcie zmiany bielizny pościelowej?

-Należy zawsze skontrolować czy materac i ochraniacz materaca nie posiadają plam i czy

nie są uszkodzone.

- Przy zmianie poszewek należy poduszkę kłaść na łóżko. Przytrzymywanie poduszki pod

brodą jest niehigieniczne, może być przyczyną uszkodzenia poszewki.

- Zdjętą pościel należy wytrzepać, aby ewentualnie wytrząsnąć przedmioty należące do

gościa, które mogły się zaplątać.

- O zapomnianych lub znalezionych przedmiotach należy natychmiast powiadomić

komórkę lub osobę wytypowaną przez kierownictwo. Trzeba również upewnić się

u bezpośredniego przełożonego, czy postępowanie było zgodne z otrzymanymi

instrukcjami.

Czy możesz otworzyć pokój na prośbę gościa?

Pokojowej nie wolno własnym kluczem otwierać pokoju na życzenie gościa. Gdy gość

zgubi klucz lub go nie posiada, a chce wejść do pokoju, to pomoc w tej sprawie może

otrzymać wyłącznie w recepcji hotelu. Wówczas pokojowa na wyraźne polecenie

recepcji lub kierownika pięter może otworzyć drzwi gościowi kluczem zapasowym.

Jakie prace porządkowe wykonasz w jednostce mieszkalnej po wyjeździe gości?

Czynności porządkowe w pokoju hotelowym po wyjeździe gości:

- zapukać, odczekać 15 sekund i wejść do pokoju,

- drzwi pozostawić uchylone, ustawić wózek przy ścianie korytarza, aby nie tarasował

przejścia,

- zawiesić wywieszkę na klamce Pokój w takcie sprzątania - maid in room,

- odsłonić firanki, rolety lub żaluzje, wywietrzyć pokój (w pomieszczeniach bez

klimatyzacji otworzyć okna),

- sprawdzić pokój czy nie ma w nim rzeczy pozostawionych przez gości, jeśli znajdzie

rzecz należącą do gości natychmiast zgłosić to kierownikowi służby pięter,

- sprawdzić stan techniczny i funkcjonalny urządzeń i wyposażenia oraz zgłosić

ewentualne uszkodzenia i usterki do kierownika służby pięter,

- opróżnić popielniczki i kosze na śmieci, zebrać naczynia oraz wystawić tace,

- zdjąć bieliznę pościelową, pościel przewietrzyć (nie na podłodze), jednocześnie włożyć

do worka brudną bieliznę pościelową,

- przetrzeć preparatem, a następnie na sucho wszystkie zmywalne powierzchnie

wyposażenia pokoi, takich jak: biurka, stoliki, obudowy, półki, lampki, szafki nocne,

odbiorniki TV, telefony, łóżka itp.; odkurzyć obrazy i lampy (przytrzymywać obrazy

w czasie odkurzania), zwrócić uwagę na pajęczyny, meble nie mogą dotykać ścian,

zszycia abażurów muszą być odwrócone w kierunku ściany,

- uzupełnić lub ewentualnie wymienić materiały informacyjne w teczce hotelowej oraz

potrzebne dla gości przybory i doposażenie zgodnie z wykazem,

- jeśli w pokoju znajduje się mini bar uzupełnić jego wyposażenie,

- posprzątać łazienkę (kolejność czynności znajduje się poniżej),

- posłać łóżko:

- wygładzić ochraniacz na materac (zmienić w razie potrzeby)

- położyć prześcieradła i podwinąć je na kantach

- powlec kołdrę, poduszkę i podgłówek

- nakryć łóżko narzutą

- położyć dywanik na wyznaczonym miejscu,

- odkurzyć wykładziny w pokoju i przedpokoju wraz z usunięciem ewentualnych plam

(pracować od drzwi w kierunku środka pokoju),

- w pokoju klimatyzowanym ustawić odpowiednią temperaturę, a w innych zamknąć okna

po wietrzeniu,

- spojrzeć raz jeszcze na pokój czy wszystko jest na właściwym miejscu, jeśli tak to

zamknąć pokój,

- wypełnić raport pokojowej i zgłosić pokój do kontroli.

Jakie czynności wykonasz sprzątając węzeł sanitarno - higieniczny znajdujący się

w pokoju po wyjeździe gości

- usunąć resztki kosmetyków łazienkowych,

- pozbierać brudne ręczniki i włożyć je do worka,

- sprawdzenie stanu technicznego i funkcjonalnego wyposażenia łazienki i ustalenie

ewentualnych uszkodzeń,

- opróżnić kosz na odpadki, sprawdzić czy nie ma w nim rzeczy stanowiących własność

gościa, przetrzeć go i założyć nowy worek foliowy,

- włożyć środek czyszczący do muszli klozetowej,

- wyczyścić glazurę, wannę, kabinę prysznicową i bidet w środku i na zewnątrz

odpowiednim płynem, spłukać czystą wodą i wypolerować,

- odkurzyć na sucho punkty oświetleniowe,

- wyczyścić i wypolerować lustro,

- wyczyścić półeczkę na przybory toaletowe,

- wypłukać szklanki do mycia zębów i wypolerować je,

- wyczyścić ubikację przeznaczoną do tego szczotką od wewnątrz oraz gąbką ze środkiem

dezynfekująco - czyszczącym od zewnątrz i następnie wysuszyć ją nie zapominając

o wymyciu i dezynfekcji deski sedesowej od góry i od dołu,

- wyczyścić umywalkę od wewnątrz i od zewnątrz, wszystkie metalowe części

wypolerować,

- uzupełnić ręczniki, papier toaletowy i przybory toaletowe dla gości wg wykazu oraz

instrukcji obowiązujących w hotelu,

- posadzkę wymyć odpowiednimi środkami nie zapominając o kątach.

Jak postąpisz, gdy na klamce pokoju, który masz posprzątać zobaczysz wywieszkę

Nie przeszkadzać ?

Numer pokoju z wywieszką Nie przeszkadzać winna pokojowa odnotować w swoim

wykazie pokoi do sprzątania jako nie sprzątnięty. Zdarza się, ze pokojowa zmuszona jest

wracać do tego pokoju kilkakrotnie. Jeśli gość nie zdejmie wywieszki przed

zakończeniem dyżuru pokojowej, należy o tym powiadomić kierownictwo służby

piętrowej

Na co zwrócisz uwagę w trakcie prac porządkowych w jednostce mieszkalnej zajętej

przez gości?

- przed wejściem do pokoju zwrócić uwagę na tabliczkę z prośbą o nie przeszkadzanie,

jeśli wywieszka jest nie wchodzić do pokoju,

- zapukać trzy razy w krótkich odstępach czasu, wypowiadając słowa: „służba pięter”

i po upewnieniu się, że nie ma gościa w pokoju, wejść do środka,

- drzwi pozostawić uchylone, ustawić wózek przy ścianie korytarza, aby nie tarasował

przejścia,

- zawiesić wywieszkę na klamce Pokój w takcie sprzątania - maid in room,

- odsłonić firanki, rolety lub żaluzje, wywietrzyć pokój (w pomieszczeniach bez

klimatyzacji otworzyć okna),

- sprawdzić stan techniczny i funkcjonalny wyposażenia i ustalić ewentualne uszkodzenia,

- opróżnić popielniczki i kosze na śmieci, zebrać naczynia oraz wystawić tace,

- zebrać, poukładać lub powiesić rozrzucone części ubrań gości - czynności te wykonywać

ze szczególną troską,

- ostrożnie odkurzać wyposażenie pomieszczenia oraz prywatne przedmioty gościa, które

następnie położyć na tym samym miejscu, w żadnym wypadku nic nie wyrzucając,

- jeśli w pokoju znajduje się mini barek skontrolować jego wyposażenie i zgłosić recepcji,

uzupełnić braki według procedur obowiązujących w zakładzie hotelarskim,

- pościelić łóżko, ewentualnie zmienić pościel,

- sprzątnąć łazienkę,

- odkurzyć pokój,

- sprawdzić czy gość nie pozostawił rzeczy do prania, jeśli tak to zabrać je (postępować

według schematu znajdującego się w rozdziale 4.2),

- w pokoju klimatyzowanym ustawić odpowiednią temperaturę, a w innych zamknąć okna

po wietrzeniu,

- spojrzeć raz jeszcze na pokój czy wszystko jest na właściwym miejscu, jeśli tak to

zamknąć pokój,

- wypełnić raport pokojowej.

Jak postąpisz z przedmiotami pozostawionymi przez gościa?

Przedmioty pozostawione przez gości pokojowa ma obowiązek oddać kierownikowi

pięter do depozytu w tym samym dniu.

Kierownik pięter prowadzi książkę depozytów według ustalonego wzoru zgodnie

z obowiązującymi przepisami. Książka depozytowa powinna mieć ponumerowane strony.

Wpis depozytu powinien nastąpić w obecności pokojowej i zawierać: liczbę kolejną

depozytu, nazwę przedmiotu, cechy, numer pokoju, datę, nazwisko pokojowej, podpis osoby

odbierającej depozyt (kierownika pięter lub inspektorki) oraz rubrykę na pokwitowanie

odbioru przez właściciela depozytu lub osoby przez niego upoważnionej.

Kierownik służby pięter jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo i konserwację

przekazanych mu rzeczy do depozytu. Przedmioty nie nadające się do użytku i nie

przedstawiające wartości (np. szczoteczka do zębów, mydło, resztka perfum) należy

zniszczyć komisyjnie

Jakie wystąpią żnice w pracach porządkowych w jednostkach mieszkalnych

zajmowanych przez gości ze zwierzętami?

Po opuszczeniu jednostek mieszkalnych, w których przebywali goście ze zwierzętami,

pokojowa powinna wykonać prace porządkowe ze szczególną dokładnością i starannością.

Należy zwrócić uwagę na odkurzanie wykładzin i sprzątanie wyposażenia pokoi oraz węzła

sanitarno-higienicznego używając środków dezynfekujących przeznaczonych do

odpowiednich powierzchni. W trakcie sprzątania pokoi zajmowanych przez gości z zwierzętami pokojowa wykonuje

te same czynności jak przy sprzątaniu innych jednostek mieszkalnych zajmowanych przez

gości. Dodatkowo jednak sprząta doposażenie pokoju w przedmioty stanowiące zestaw dla

zwierząt np. legowisko dla psa lub kota, miski do karmienia, kuwety dla kotów. Powinny one

być umyte, wyczyszczone i ustawione w tym samym miejscu.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
hotelarstwo(3), Turystyka, technik hotelarstwa, hotelarstwo
ECTS Hotelarstwo - M. Chroboczynska Z. Witkiewicz - 08.12.08(1), Turystyka, technik hotelarstwa, hot
Co to jest hotelarstwo, Turystyka, technik hotelarstwa, hotelarstwo
Hotelarstwo prezentacja, Turystyka, technik hotelarstwa, hotelarstwo
hotelarstwo(2)(1), Turystyka, technik hotelarstwa, hotelarstwo
Hotelarstwo - Wzorowa obsługa Gościa, Turystyka, technik hotelarstwa, hotelarstwo
analiza marketingowa - pensjonat [gosia wozniak](1), Turystyka, technik hotelarstwa, hotelarstwo
odpowiedzialnosc hoteli(1), Turystyka, technik hotelarstwa, hotelarstwo
Hotelarstwo pytania, Turystyka, technik hotelarstwa, hotelarstwo
OBSŁUGIA RUCHU TURYSTYCZNEGI TECHNIKI OBSŁUGI GRUP WYJAZDOWYCH
Przykładowe pytania na test z Podstaw Turystyki, Technik Turystyki (2009-2011), Podstawy Turystyki
ustawa o uslugach turystycznych, SZKOŁA- TECHNICY★ ############################, HOTELARSTWO #######
Hotelarstwo projekt wyklady, Turystyka I Rekrecja, hotelarstwo
hotelarstwo proyekt, Turystyka I Rekrecja, hotelarstwo
Tytuł technika 3, technik hotelarstwa
za?gaż turysty nie odpowieda hotelarz
Cw 1 obsluga klienta w turystyce i hotelarstwie

więcej podobnych podstron