Królewiec wspaniały

• Ciasto kruche :

• 30 dag mąki

• 10 dag cukru

• 2 łyżki miodu

• 1 łyżeczka sody

• 1 całe jajko

• 15 dag margaryny

• Ciasto biszkoptowe :

• 4 jajka

• 1/2 szklanki cukru

• 1/2 szklanki mąki pszennej

• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

• 2 łyżki wody

• 1łyżeczka proszku do pieczenia

• Krem :

• 1/ 2 litra mleka

• 10 dag cukru

• 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej

• 1 kopiasta łyżka mąki pszennej

• 1 cukier waniliowy

• 1 kostka margaryny

• Polewa czekoladowa :

• 4 łyżki cukru pudru

• 12 dag margaryny

• 3 łyżki kakao

• 3 łyżki mleka

Etapy przygotowania

Ciasto kruche :

Wszystkie składniki włożyć do miski i wyrobić kruche ciasto. Podzielić na połowę i upiec dwa placki. Piec na blaszce (24x42) posmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia na złoty kolor. Temperatura pieczenia 175 stopni. Papier zdjąć jeszcze z gorących placków.

Biszkopt:

Białka ubić z cukrem, dodać po jednym żółtku ciągle ubijając. Dodać resztę składników - lekko zamieszać. Upiec biszkopt.

Krem:

Z 1/2 l mleka odlać pół szklanki, resztę mleka zagotować. W połowie szklanki roztrzepać mąki i wlać na gotujące się mleko. Do gorącego budyniu wkręcić margarynę.

Polewa:

Podane składniki na polewę roztopić w małym naczyniu. Gorącą wylać na placek.

Łączenie ciasta: Kruchy placek - połowa kremu - biszkopt - druga część kremu - kruchy placek - polewa.

---