ŚMIETNIK

5 jaj

25 dag cukru

50 dag masła

4 paczki hebatników albertów

25 dag orzechów posiekanych i zmielonych

15 dag rodzynek

1 kostka gorzkiej czekolady

Białka ubić na parze. Dodać żółtka, cukier i nadal ubijać.

Masło utrzeć i dodać ubiete jaja. Dodać do masy wszystkie składniki. Wymieszać i podzielić na 3 części. Do jednej dodać 1 łyżkę kakao, do drugiej troszke soku z cytryny, trzecią pozostawić bez zmian.

Na wafel wyłożyć masę jasną, potem wafel, masę ciemną, wafel i masę jasną.

Włożyć do folii, dać do lodówki.

---