Filety z kurczaka z rokpolem |
|
|
czas: godzina
trudność: średniołatwe
liczba porcji: 4
kalorie: mało
liczba opinii: 1
kategoria: Ptactwo
|
składniki
2 podwójne filety z piersi kurczaka, 8-10 dag rokpola, 1/2 szklanki rosołu drobiowo-warzywnego, 1/4 szklanki soku jabłkowego, pieprz ziołowy, tymianek, sól, kilkanaście czerwonych winogron, masło, oliwa
sposób przygotowania
Filety podzielić, umyć, w każdej połówce ostrożnie zrobić nożem kieszonkę zaczynając od grubszego końca. Nałożyć do kieszonek rokpola, związać nitką. Winogrona przepołowić, wyjąć pestki.
Rozgrzać masło z oliwą na patelni, na silnym ogniu zrumienić połówki piersi kurczaka. Przełożyć do garnka, zalać rosołem i sokiem, posypać pieprzem, tymiankiem i, jeśli potrzeba, solą, włożyć winogrona. Dusić do miękkości ok. 20-30 minut. Podawać z ziemniakami, najlepiej młodymi z koperkiem.
opinie na temat przepisu |
PYCHA:-) nic dodać nic ująć
niebieska [29.01.2004 12:35]