Kiełki są super
Wolne od kalorii, bogate w składniki odżywcze, zawsze zielone.
Skiełkowane ziarna to tani pakiet witamin, mikroelementów i aminokwasów o błyskawicznym działaniu na organizm. Postawią cię na nogi po chorobie, wzmocnią i pomogą schudnąć.
Zamiast sałaty
Chęć na chrupanie zielonych liści sałaty albo rzodkiewki zimą jest tak wielka, że z całą świadomością godzisz się na zjadanie (przy okazji) azotanów, środków ochrony roślin i metali ciężkich. Zamień te "trutki" ze szklarni na pełne składników odżywczych skiełkowane ziarna. Znajdziesz w nich mnóstwo: beta karotenu, witamin: C, PP, E, kwasu foliowego, a także potasu, cynku, magnezu, fosforu, siarki. Kiełki różnią się między sobą zarówno wyglądem, smakiem, jak i składnikami odżywczymi. Dlatego wybierając kiełki warto kierować się aktualnymi potrzebami organizmu.
Jedz je codziennie
I to najlepiej na kanapce, jako przekąskę, albo dodatek do gorących potraw (nie gotuj ich jednak, bo w ten sposób pozbawisz je wartości odżywczych). Kiełkami możesz zastąpić sałatę, ale również pietruszkę, koperek, szczypiorek. Łącz je z owocami, warzywami, jogurtem, jajkami.
Ostre w smaku, jak np. rzodkiewki czy rzeżuchy, dodawaj do twarożków, jajecznicy, sosów majonezowych. Do słodkich potraw wykorzystaj kiełki o łagodnym smaku z pszenicy czy słonecznika. Kiełki z soi, soczewicy, fasoli pasują do dań kuchni chińskiej, potraw mięsnych, warzywnych. Są idealne dla tych, którzy po potrawach z nasion strączkowych odczuwają wzdęcia. Kiełki nie mają substancji wzdymających.
Jakie kupić?
Kiełki kupuj tylko w sklepach z chłodnią. Mimo to, zawsze dokładnie obejrzyj, czy nie są spleśniałe. Przed spożyciem przepłucz je pod bieżącą wodą. Kiełki wyhodowane w domu przechowuj w lodówce nie dłużej niż 5 dni, najlepiej w naczyniu przepuszczającym powietrze.
kiełki soczewicy: 100% mocy
wartość odżywcza porcji (30 g)
energia 40 kcal
białko 3 g
tłuszcz śladowa ilość
węglowodany 3 g
błonnik 1 g
potas 100 mg
żelazo 1 mg
magnez 14 mg
cynk 0,3 mg
beta karoten 10 mg
witamina C 6 mg