• Wegetariańskie kotlety

• po 20 dag marchwi, selera, kapusty włoskiej, ziemniaków

• korzeń pietruszki

• 2 cebule

• łyżka masła

• 2 jajka

• 4 łyżki tartej bułki

• 2 łyżki kaszy manny

• szczypta soli, pieprzu i curry

Etapy przygotowania

• 1

Marchew, seler i pietruszkę ugotuj na parze, dodając pod koniec poszatkowaną kapustę. Ziemniaki ugotuj osobno.

• 2

Miękkie warzywa zmiel w maszynce. Podsmaż na maśle posiekaną cebulkę, dodaj do niej warzywa. Posyp kaszą manną, mieszając smaż jeszcze ok. 5 min.

• 3

Do lekko przestudzonej masy wbij jajka, przypraw solą, pieprzem i curry. Dokładnie wymieszaj, formuj kotlety. Obtocz je w tartej bułce i smaż na złoto na oleju.

---