Składniki:

• łyżka masła

• zmiażdżony ząbek czosnku

• mała, drobno posiekana cebula

• łyżka mąki pszennej

• łyżeczka chilli w proszku

• 125 ml soku pomidorowego

• 125 ml bulionu drobiowego

• 20 - 25 dkg pieczonego indyka, pokrojonego w kostkę

• 5 dkg małych pieczarek pokrojonych w plasterki

• sól do smaku

Sposób przygotowania:
W rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek. Dusić, aż warzywa zmiękną. Wsypać mąkę i chili, zasmażyć razem przez minutę, bez przerwy mieszając. Rozprowadzić sokiem wymieszanym z bulionem i gotować, aż sos zgęstnieje. Wówczas dodać mięso oraz pieczarki, posolić i dusić jeszcze przez 2 min. Podawać z gorącym ryżem na sypko.

źródło: kuchnia.go.pl

---