Saltkjöt og baunir, Zupy


Saltkjöt og baunir

Początek formularza

0x08 graphic
Skład:
1 szklanka żółtego łuskanego groszku
1 szklanka posiekanej cebuli
1 łyżeczki suszonego tymianku
1 i 1/2 kg solonej jagnięciny z kością
1/2 kg brukwi
1/2 kg ziemniaków
1/4 kg marchewki
świeżo zmielony pieprz
sól - opcjonalnie
Sposób wykonania:
Głównym składnikiem potrawy jest solona jagnięcina. Jeśli nie dostaniemy jej w sklepie, a ponoć jest to właśnie trudne wszędzie poza Islandią, to możemy przygotować ją samemu (przepis poniżej).
Groszek wrzucić do garnka i zalać 2 l wody. zagotować, dodać cebulę i tymianek. Gotować na wolnym ogniu przez godzinę, częściowo przykryć i mieszać od czasu do czasu. Dodać 1 kawałek mięsa do zupy. Pozostałe mięso ugotować osobno do miękkości. Pozostawić zupę gotującą się przez pół godziny.
W międzyczasie obrać warzywa i posiekać je w dużą kostkę. Wrzucić je do zupy i gotować następne 25 min., czasem mieszając i w razie potrzeby dodając wody. Kiedy warzywa i mięso są miękkie, doprawić potrawę pieprzem i ewentualnie solą. Mięso wyjąć z zupy i podawać osobno.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
BUD OG wykład 11 3 Geosyntetyki
BUD OG wykład 11 1 Tworzywa sztuczne
Psychopatologia og II
BUD OG projekt 12 Stropy 2 id 93877 (2)
24 og, Studia, Pedagogika opiekuńcza i resocjalizacyjna - st. magisterskie, Pedagogika ogólna
Rosół domowy, Zupy
Zupa jarzynowa z cielęciną, Zupy
Zupa paprykowa z krewetkami, Zupy
Krupnik po polsku, Zupy
Zwłoki metodologiczne – SŁAWIŃSKI OG
Pedagogika ogĂllna pytania na egzamin
zupy
pedagogika og c3 b3lna pyt egamin
CH obr handlu zagranicznego og wg krajow I XII 2011 wyn ost
087 Ustawa o og lnym bezpieczenstwie produkt w

więcej podobnych podstron