Sernik „złota kropla”

Ciasto: 3 szkl. mąki, 1 kostka margaryny np. "kasia", 1 szkl. cukru, 3 żółtka, 1 i 1/2 łyżeczki proszku do piecz.. Wyrobić, wyłożyć na blachę.

Masa serowa: 2 pojemniki sera do sernika (np. "Tosca") - razem 1 kg, 1 szkl. cukru, 3 jaja, budyń śmietankowy, 1/2 szkl. oleju, 2 szkl. mleka.

Jaja trzeć z cukrem, dodać ser, budyń, mieszjąc, dodać mleko, olej. Masa jest b. luźna, ale tak ma być. Wylać ją na ciasto i, siup, do piekarnika na temp. 200 stopni, potem obniżyć na 180. Piec około 45 minut i wyjąć blachę a na wierzch sernika wyłożyć równo ubitą uprzednio masę: ubita piana z 3 białek wymieszana z 1 łyżką cukru pudru. Włożyć z powrotem do piekarnika na 15 minut.

---