Woda mineralna a woda źródlana, DIETETYKA


Na półkach sklepowych spotykamy różnego rodzaju wody butelkowane ogólnie określane jako wody mineralne. Różnią się one jednak zawartością składników mineralnych (mineralizacją), posiadają przez to różne właściwości. Według rozporządzenia Ministra Zdrowia stopień mineralizacji jest wytyczną do nazewnictwa wód zarówno w wersji gazowanej i niegazowanej. Podział wygląda w następujący sposób:

W zależności od stopnia mineralizacji wody butelkowane dzieli się na:

Przy rozlewaniu naturalnych wód mineralnych obowiązują rygorystyczne normy sterylności, dlatego ich trwałość jest najdłuższa (można je przechowywać bez otwierania przez rok). Pozostałe nie dłużej niż pół roku (najlepiej jednak spożywać je w ciągu 3 miesięcy). Często błędnie zaliczana do wód mineralnych (butelkowanych) jest woda oligoceńska - jest to woda pobierana z ujęć głębinowych, wymagająca przegotowania przed spożyciem. W postaci surowej nie może być długo przechowywana, gdyż stanowi pożywkę dla bakterii chorobotwórczych, które rozwijają się w niej już po ok. 3 godzinach od pobrania ze studni.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Otyłość , dieta sportowcow , woda mineralna , 3b
woda, studium- kosmetyka, Dietetyka
woda mineralna
NATURALNA WODA MINERALNA
GOFRY Z WODĄ MINERALNĄ, KUCHNIA POLSKA
Naturalna woda mineralna
Woda mineralna, Ciekawostki żywieniowe
Notatki Medycyna word grafy, UKLAD POKARMOWY, Substancje nieorganiczne - sole mineralne i woda
1 Wstep woda sole mineralne, uczelnia UR-WTŻ, II rok, chemia żywności
Rosja walczy z sąsiadami wodą mineralną 2
Woda mineralizowana kamieniami
dietetyka cw 6 i 7 woda
16 Czy woda mineralna to tylko wodaid 16747 pptx
Ochrona budowli przed wodą i wilgocią gruntową
Kopia woda
woda plus oplaty
Tajemnice szklanki z wodą 1

więcej podobnych podstron