1)reakcje markownikowa
Alkany- CnH2n + 2 węglowodory nasycone w których atomy węgla łączą się bezpośrednio ze sobą wiązaniami pojedynczymi. Wystepuja powszechnie w przyrodzie (skł ropy naftowej) nie sa rozp w wodzie, nie ulegaja reakcja addycji
Alkeny- CnH2n grupa organicznych związków chemicznych, węglowodory nienasycone, w których występuje co najmniej jedno podwójne wiązanie chemiczne między atomami węgla
Wystepuja w produktach otrzymywanych przez rozklad termiczny wielu sub org. (Gaz weglowy)
2)Aldehydy otrzymuje sie przez utlenianie alkoholi I-rzedowych
Tollens: CH3CHO+Ag2O -T-> CH3COOH+2Ag↓
Trommer: CH3CHO+2Cu(OH)2 -T-> CH3COOH+Cu2O+2H2O
Utl. do kw.karboksylowych CH3CHO+2CuOCH3COOH+Cu2O
Redu. do alkoholi CH3CHO+H2 -Ni->CH3CH2OH
4)Nukleozydy: powstaja w wyniku połączenia zasady azotowej z rybozą, deoksyrybozą lub rybitolem poprzez wiązanie N-β-glikozydowe. W zależności od rodzaju zasady azotowej wyróżnia się: purynowe pirymidynowe (elementy budulcowe DNA i RNA, Trifosforany nukleozydów - przenośniki energii w komórce)
5)glicerydy- gr -OH gliceryny zestryfikowane kw.tluszczowymi
6)Kwasy żółciowe - syntezowane w wątrobie, będące końcowymi produktami rozkładu cholesterolu. (trawienie-emulgowanie tłuszczu)
1) Napisz reakcje w której rozróżnisz alkany od alkenów
2) Właściwości redukcyjne aldehydów. Wykazać na podstawie reakcji etanalu.
3) Narysuj wzór ß-D-glikozy łańcuchowo i półacetanolowo.
4) Nukleozydy-(nie pamiętam co było ale w sumie wszystko co się wie o nich)
5) Lipidy z gliceryną-(to samo j.w.)
6) Kwasy żółciowe- znaczenie w organizmie ich nazwy i składniki
1)Woski- estry wyzszych kw.tluszczowych, do 80atomow wegla
Wosk pszczeli: mieszanina kw.organicznych, hydroksykwasow, alkoholi 1 i 2hydroksylowych, estrow, weglowodorow (swiece,kosmetyki)
2)Glikozyd- zw.chem pochodny weglowodoanow którego anomeryczy atom wegla jest zwiazany przez kondensacje do atom wielocukrowej grupy, kondensacja ta zachodzi najczesciej przez atom tlenu, najrzadziej wegla, siarki lub azotu
Wiazanie O-glikozydowe- wiazanie chem laczace grupe hydroksylowa pierscieniowej formy cukru prostego z grupa hydroksylowa innego zwiazku najczesciej w dwucukrach lub wielocukrach
4)Jełczenie tłuszczu- procesu utleniania, Polega on na reakcji tlenu z reaktywnymi pozycjami nienasyconymi w cząsteczkach tłuszczu. Sprzyja mu podwyższona temperatura i obecność światła słonecznego. Nieprzyjemna woń. (produkcja margaryny, tworzenie mydła)
Liczba jodowa: ilosc gram jodu, która przylacza się do wiazan nienasyconych kw.tluszczowych zawartych w 100g tluszczu. Miara zawartosci kwasow nienasyconych
5)Regula markownikowa- podczas addycji niesymetrycznych czastek reagentow do niesymetrycznych alkenow atom wodoru przylacza się do tego atomu wegla który jest bezposrednio zwiazany z wieksza liczba atomow wodoru
6)Izopren- bezbarwna, lotna ciecz, wysoce zapalny, mieszanina wybuchowa z powietrzem
1) Woski(co się o nich wie)
2) Glikozydy (narysować) wiązanie o-glikozydowe wskazać gdzie na tym wzorze się znajduje i gdzie występuje
3) D-fruktoza (narysować) co to jest atom centralny i zaznaczyć centrum na naszym rysunku
4) Co to jest utwardzanie i liczba jodowa. Jakie są końcowe produkty utwardzania.
5) Reguła Miarkownikowa potwierdzić reakcja.
6) Izopren co można nazwać jego polimery
3) Maltoza C12H22O11 zwana inaczej cukier słodowy. Jest to dwucukier zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy, połączonych wiązaniem α-1,4 glikozydowym. Fermentuje. Otrzymywany przez hydrolizę skrobi, stosowany jako środek słodzący, do pożywek bakteriologicznych, stabilizator wielosiarczków. Występuje w słodzie i pośrednich produktach przemysłu fermentacyjnego.
Ryboza C5H10O5 cukier prosty Wykazuje czynność optyczną (konfiguracja D(-) lub L(+).Występuje głównie w kwasach nukleinowych (RNA) tworzy białe kryształy; jest rozpuszczalna w wodzie i etanolu. W organizmie ludzkim wystepuje prawie wyłącznie w formie D(-). Jest bardzo dobrym transporterem kreatyny.
5) Kwas stearynowy- C17H35COOH białe, krystaliczne lub bezpostaciowe ciało stałe, słabo rozpuszcza się w wodzie, rozpuszcza się w rozpuszczalnikach organicznych, spala się żółtym płomieniem
Występuje w postaci estru z gliceryną w tłuszczach zwierzęcych, a także w mniejszym stopniu w roślinnych. Otrzymuje się go w wyniku hydrolizy tłuszczów zwierzęcych w wysokiej temperaturze i pod zwiększonym ciśnieniem. Jest używany do produkcji mydeł, kosmetyków, leków oraz do zmiękczania gumy.
Kwas linolowy- C17H31COOH bezbarwna, oleista ciecz, nie miesza się z wodą, miesza się z rozpuszczalnikami organicznymi
Zaliczany jest do egzogennych kwasów tłuszczowych tzn. jest niezbędnym składnikiem diety, gdyż nie jest syntezowany przez organizm (należy do grupy witamin F). Występuje w postaci estru z gliceryną w tłuszczach roślinnych,a także w mniejszych ilościach w tłuszczach zwierzęcych. Jest używany w przemyśle m. in. do produkcji mydeł i farb olejnych.
6)Wit A- Karotenoid, współtworzy radopsyne, prawidłowy wzrost, wzrost tk.nablonkowe, prawidlowy stan skory paznokci wlosow.
1) Jak powstaje biuret z moczniku
2) Reakcją jak się odróżnia alkohole alifatyczne, aromatyczne i fenole
3) Maltoza ryboza wzory i co to za związki
4) Xxxxxxxx
5) Kwas tłuszczowy stearynowy i linolowy- wzory czym się różnią
6) Witamina A rola w organizmie do jakich związków należy i chyba jeszcze wzór
1)reakcje markownikowa
Alkany- CnH2n + 2 węglowodory nasycone w których atomy węgla łączą się bezpośrednio ze sobą wiązaniami pojedynczymi. Wystepuja powszechnie w przyrodzie (skł ropy naftowej) nie sa rozp w wodzie, nie ulegaja reakcja addycji
Alkeny- CnH2n grupa organicznych związków chemicznych, węglowodory nienasycone, w których występuje co najmniej jedno podwójne wiązanie chemiczne między atomami węgla
Wystepuja w produktach otrzymywanych przez rozklad termiczny wielu sub org. (Gaz weglowy)
2)Aldehydy otrzymuje sie przez utlenianie alkoholi I-rzedowych
Tollens: CH3CHO+Ag2O -T-> CH3COOH+2Ag↓
Trommer: CH3CHO+2Cu(OH)2 -T-> CH3COOH+Cu2O+2H2O
Utl. do kw.karboksylowych CH3CHO+2CuOCH3COOH+Cu2O
Redu. do alkoholi CH3CHO+H2 -Ni->CH3CH2OH
4)Nukleozydy: powstaja w wyniku połączenia zasady azotowej z rybozą, deoksyrybozą lub rybitolem poprzez wiązanie N-β-glikozydowe. W zależności od rodzaju zasady azotowej wyróżnia się: purynowe pirymidynowe (elementy budulcowe DNA i RNA, Trifosforany nukleozydów - przenośniki energii w komórce)
5)glicerydy- gr -OH gliceryny zestryfikowane kw.tluszczowymi
6)Kwasy żółciowe - syntezowane w wątrobie, będące końcowymi produktami rozkładu cholesterolu. (trawienie-emulgowanie tłuszczu)
1) Napisz reakcje w której rozróżnisz alkany od alkenów
2) Właściwości redukcyjne aldehydów. Wykazać na podstawie reakcji etanalu.
3) Narysuj wzór ß-D-glikozy łańcuchowo i półacetanolowo.
4) Nukleozydy-(nie pamiętam co było ale w sumie wszystko co się wie o nich)
5) Lipidy z gliceryną-(to samo j.w.)
6) Kwasy żółciowe- znaczenie w organizmie ich nazwy i składniki
1)Woski- estry wyzszych kw.tluszczowych, do 80atomow wegla
Wosk pszczeli: mieszanina kw.organicznych, hydroksykwasow, alkoholi 1 i 2hydroksylowych, estrow, weglowodorow (swiece,kosmetyki)
2)Glikozyd- zw.chem pochodny weglowodoanow którego anomeryczy atom wegla jest zwiazany przez kondensacje do atom wielocukrowej grupy, kondensacja ta zachodzi najczesciej przez atom tlenu, najrzadziej wegla, siarki lub azotu
Wiazanie O-glikozydowe- wiazanie chem laczace grupe hydroksylowa pierscieniowej formy cukru prostego z grupa hydroksylowa innego zwiazku najczesciej w dwucukrach lub wielocukrach
4)Jełczenie tłuszczu- procesu utleniania, Polega on na reakcji tlenu z reaktywnymi pozycjami nienasyconymi w cząsteczkach tłuszczu. Sprzyja mu podwyższona temperatura i obecność światła słonecznego. Nieprzyjemna woń. (produkcja margaryny, tworzenie mydła)
Liczba jodowa: ilosc gram jodu, która przylacza się do wiazan nienasyconych kw.tluszczowych zawartych w 100g tluszczu. Miara zawartosci kwasow nienasyconych
5)Regula markownikowa- podczas addycji niesymetrycznych czastek reagentow do niesymetrycznych alkenow atom wodoru przylacza się do tego atomu wegla który jest bezposrednio zwiazany z wieksza liczba atomow wodoru
6)Izopren- bezbarwna, lotna ciecz, wysoce zapalny, mieszanina wybuchowa z powietrzem
1) Woski(co się o nich wie)
2) Glikozydy (narysować) wiązanie o-glikozydowe wskazać gdzie na tym wzorze się znajduje i gdzie występuje
3) D-fruktoza (narysować) co to jest atom centralny i zaznaczyć centrum na naszym rysunku
4) Co to jest utwardzanie i liczba jodowa. Jakie są końcowe produkty utwardzania.
5) Reguła Miarkownikowa potwierdzić reakcja.
6) Izopren co można nazwać jego polimery
3) Maltoza C12H22O11 zwana inaczej cukier słodowy. Jest to dwucukier zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy, połączonych wiązaniem α-1,4 glikozydowym. Fermentuje. Otrzymywany przez hydrolizę skrobi, stosowany jako środek słodzący, do pożywek bakteriologicznych, stabilizator wielosiarczków. Występuje w słodzie i pośrednich produktach przemysłu fermentacyjnego.
Ryboza C5H10O5 cukier prosty Wykazuje czynność optyczną (konfiguracja D(-) lub L(+).Występuje głównie w kwasach nukleinowych (RNA) tworzy białe kryształy; jest rozpuszczalna w wodzie i etanolu. W organizmie ludzkim wystepuje prawie wyłącznie w formie D(-). Jest bardzo dobrym transporterem kreatyny.
5) Kwas stearynowy- C17H35COOH białe, krystaliczne lub bezpostaciowe ciało stałe, słabo rozpuszcza się w wodzie, rozpuszcza się w rozpuszczalnikach organicznych, spala się żółtym płomieniem
Występuje w postaci estru z gliceryną w tłuszczach zwierzęcych, a także w mniejszym stopniu w roślinnych. Otrzymuje się go w wyniku hydrolizy tłuszczów zwierzęcych w wysokiej temperaturze i pod zwiększonym ciśnieniem. Jest używany do produkcji mydeł, kosmetyków, leków oraz do zmiękczania gumy.
Kwas linolowy- C17H31COOH bezbarwna, oleista ciecz, nie miesza się z wodą, miesza się z rozpuszczalnikami organicznymi
Zaliczany jest do egzogennych kwasów tłuszczowych tzn. jest niezbędnym składnikiem diety, gdyż nie jest syntezowany przez organizm (należy do grupy witamin F). Występuje w postaci estru z gliceryną w tłuszczach roślinnych,a także w mniejszych ilościach w tłuszczach zwierzęcych. Jest używany w przemyśle m. in. do produkcji mydeł i farb olejnych.
6)Wit A- Karotenoid, współtworzy radopsyne, prawidłowy wzrost, wzrost tk.nablonkowe, prawidlowy stan skory paznokci wlosow.
1) Jak powstaje biuret z moczniku
2) Reakcją jak się odróżnia alkohole alifatyczne, aromatyczne i fenole
3) Maltoza ryboza wzory i co to za związki
4) Xxxxxxxx
5) Kwas tłuszczowy stearynowy i linolowy- wzory czym się różnią
6) Witamina A rola w organizmie do jakich związków należy i chyba jeszcze wzór