AMINOKWASY OD 13 DO 25, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty

Pobierz cały dokument
aminokwasy.od.13.do.25.studia.1.stopien.doc
Rozmiar 50 KB

Fragment dokumentu:

13.Podział aminokwasów Wzór ogólny 0x01 graphic

Pod względem budowy reszty aminokwasowej związki te dzieli się na pięć grup:

I z resztą alifotyczną, niepolarną, z hydrofobowością wzrastającą, z długością łańcucha Gly, Ala, Vod, Leu, Ile i w pewnym stopniu Pro

II z resztą zawierającą grupy alkoholowe OH lub siarkę, należą tu aminokwasy o małej polarności Ser, Thu

III z resztą zawierającą pierścień aromatyczny należy tu Phe o własnościach hydrofobowych, Grp o małej polarności oraz Tyr której grupa fendowa może dysocjować w wyższym pH

IV z resztą zasadową: grupą aminową -Lgs, guanidynową-Aug, z silnie zasodowym pierścieniem imidazydowym His, są one silnie polarne i powodują znaczne uwodnienie białek

V z resztą kwasową w postaci dodatkowej grupy karboksylowej -Asp, Glu, są silnie polarne i dysocjujące w wyższym pH: należą tu także Asni, Gln, które są silnie hydrodilne i uczestniczą w uwodnianiu białek

VI z resztą zawierającą siarkę: Cys, Met.

Podział aminokwasów na rodziny biologiczne. Jest to podział najbardziej prawidłowy z biologicznego punktu widzenia, gdyż opiera się wspólnotę dróg biosyntezy oraz składników wyjściowych.

Rodzina

Glutaminowa, asparoginowa, pirogronowa, szkimiaszowa,serynowa.

13 Podział aminokwasów

HYDROFILOWE polarne(arginina, asparagina, kw. asparaginowy, kw. glutaminowy, cysteina), HYDROFOBOWE niepolarne (alanina, fenyloalanina, leucyna, izoleucyna, merionina, prolina, tryptofan, walina), OBOJĘTNE

AMINOKWASY: białkowe, niebiałkowe (wyst. w białku sporadycznie): hydroksylizyna, ornityna, cytrulina, B-alanina

AMINOKWASY: Endogenne (wytw. w organizmie), Egzogenne (dost. z pożywieniem): walina, leucyna, izoleucyna(rozgał. łańcuch-wytw. przez rośliny i drobnoustroje); fenyloalanina, tyrozyna, tryptofan(aromatyczne); lizyna, merianina, treanina.

14.Punkt izoelektryczny aminokwasów. Podstawową właściwością białek jest ich charakter amfoteryczny, tj. możliwość tworzenia jonów obojnaczych. Wymagania jonowe w białkach pochodzą od niezwiązanych grup - NH­­­­­­­­­2 i -COOH w resztach aminokwasów wchodzących w skład białka. Ładunek dodatni pochodzi do grup -NH3+, a ładunek ujemny od zdysocjowanych grup COO-. Ładunek elektryczny zależy od pH roztworu. Wartość pH roztworu, przy którym w przewadze występuje forma obojnaczego jonu a pozostałe formy są w równowadze to punkt izoelektryczny aminokwasu. Punkt izoel. To wartość elektronów, gdzie w przeważającej formie występuje jon obojnaczy.

15. Biosynteza aminokwasów

1.Synteza aminokwasów aromatycznych (rośliny): Phe, Tyr, Trp. Kw. dehydrochinonowy→kw. szikiminowy→kw. 5-fosfoszikiminowy:

  • kw. antranilowy (+PRPP,+seryna)→Trp


    Pobierz cały dokument
    aminokwasy.od.13.do.25.studia.1.stopien.doc
    rozmiar 50 KB
    Wyszukiwarka

    Podobne podstrony:
    BIAŁKA DO 10, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty
    ENZYMY OD33 DO 42, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty
    CUKRY OD54 DO 58e, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty
    GENY OD43 DO 53, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty
    zmiany klimatu Cwicz do dania, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Zagrożenia cywiliz
    Odcieki. Dopuszczenie do składowania, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Technologie
    Obszary ekol zagroz do dania, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Zagrożenia cywiliza
    aga1, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty, Do uporządkowania
    ww, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty, Do uporządkowania
    questy, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty, Do uporządkowania
    biochemia cz 1, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty
    OSADY ŚCIEKOWE, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty
    GEODEZJA I KARTOGRAFIA, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty
    GISY-EGZAMIN POPRAWKOWY, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty
    ekologia-sciaga2, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Magdy
    cw3kolorymetr, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Magdy
    Pismo do studentów stud. niest. Ochrona Śro dowiska, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowis
    chemia-kolo, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Magdy
    EGZ.BIOCHEMIA, Studia, 1-stopień, inżynierka, Ochrona Środowiska, Od Agaty

    więcej podobnych podstron

kontakt | polityka prywatności