Babka łaciatka z owocami

Składniki:

5 jajek,

3/4 szklanki cukru,

1 kostka margaryny.

2 szklanki mąki pszennej,

4 łyżki oleju,

2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia,

aromat cytrynowy,

2 łyżki kakao,

2 łyżki wody.

jabłka lub śliwki

Sposób przyrządzenia:

Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, na puszystą masę. Następnie dodać olej, zapach cytrynowy oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.

Masę podzielić na dwie części. Jedną, jasną część wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką blaszkę a do drugiej dodać kakao oraz wodę
i dokładnie wymieszać. Ciemne ciasto wyłożyć na jasne ciasto, ale tak aby powstały łatki.

Do ciasta włożyć dużo owoców.

Piec ok. 50 minut.

---