NIEZBĘDNE NIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE Z GRUPY N6

Jedną z substancji o ogromnym znaczeniu dla naszego rozwoju i samopoczucia są NNKT - niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Znajdują się one w oleju uzyskiwanym z niektórych roślin leczniczych - m.in. ogórecznika lekarskiego (Borago officinalis) szczególnie bogatego w kwas gamma-linolenowy GLA.
GLA pełni ważną rolę jako materiał budulcowy dla komórek i tkanek, regulując wiele przemian biochemicznych i fizjologicznych w ustroju. GLA jest prekursorem substancji czynnych tzw. hormonów tkankowych, które mają istotny wpływ na regulację: układu sercowo-naczyniowego, ciśnienia krwi, zawartości lipoprotein, a w szczególności HDL i trójglicerydów, a także: na tworzenie skrzepów wewnątrznaczyniowych, prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i hormonalnego, przemianę materii, przebieg procesów zapalnych w ustroju. 
Prowadzone na całym świecie badania dowiodły, że GLA:

	WSPOMAGA LECZENIE PRZEWLEKŁYCH CHORÓB WĄTROBY
	ZAPOBIEGA CHOROBOM KRĄŻENIA - regulując przemianę tłuszczową
	POLEPSZA SAMOPOCZUCIE I NASTRÓJ - łagodząc zespół napięcia przedmiesiączkowego
	STOSOWANY W SCHORZENIACH ALERGICZNYCH - usprawnia chory układ odpornościowy i polepsza wygląd i stan skóry

OLEJ Z OGÓRECZNIKA LEKARSKIEGO (Borago officinalis) CENNYM ŹRÓDŁEM GLA

Organizm ludzki nie posiada zdolności syntetyzowania GLA, a ponieważ jest on niezbędnym składnikiem tkanek, musi być dostarczany z zewnątrz. GLA nie występuje jednak w codziennym pokarmie człowieka. Znajduje się jedynie w mleku matki i w niektórych roślinach.
Ogórecznik lekarski - olej z nasion tej rośliny zawiera pokaźne ilości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega - 6. Z tego względu obniża on poziom cholesterolu LDL (zwanego potocznie cholesterolem "złym"), normalizuje stosunek HDL/LDL (HDL - potocznie cholesterol "dobry") oraz ma silne właściwości przeciwutleniające (antyoksydacyjne). Polecany jest w miażdżycy zarostowej tętnic.
Badania kliniczne dowiodły, że olej z ogórecznika łagodzi objawy miażdżycy naczyń mózgowych u co najmniej 30% leczonych osób. Obserwowano także polepszanie się pamięci wydarzeń bezpośrednich, zdolności koncentracji oraz zmniejszenie chwiejności emocjonalnej.
Sławny zielarz John Gerard z XVI wieku cytuje stare powiedzenie: "ego borago gaudia semper ago" ( ja, ogórecznik, zawsze daję odwagę). Współczesne badania przynoszą nowe fakty potwierdzające powyższą tendencję, gdyż ogórecznik, jak się okazało, działa pobudzająco na korę nadnerczy, wzmagając produkcję adrenaliny, hormonu "walki lub ucieczki", który mobilizuje organizm do działania w sytuacjach stresowych.
Piękne niebieskie kwiaty ogórecznika dodawane są do sałatek od czasów elżbietańskich, by "sprawić sercu radość" - praktyka godna polecenia dzisiejszym kucharzom.

Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe

    Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe można podzielić na dwie rodziny: rodzinę kwasu linolowego (omega-6) i rodzinę kwasu ိၡၹၷၯၮၥၬၯၮၩၬ (omega-3). Największą wartością i aktywnością biologiczną odznaczają się należące do rodziny kwasu ိၡၹၷၯၮၥၬၯၮၩၬ (omega-3), obejmującą ponadto kwas dokozaheksaenowy (omega-3) i kwas eikozapentaenowy(omega-3), zawarte przede wszystkim w żywności pochodzenia morskiego  (w rybach tj. makrela, łosoś, halibut, dorsz, śledź, sardynka), siemieniu lnianym.

Rola Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych:

• stanowią jeden z niezbędnych składników budulcowych komórek,

• biorą udział w metaboliźmie cholesterolu (zwłaszcza kwas arachidonowy) i jego transporcie (przeszło połowa estrów cholesterolu występuje w postaci połączeń z kwasem linolowym, co ułatwia ich rozprowadzenie w organizmie, obniżają poziom cholesterolu we krwi),

• hamują agregację płytek krwi,

• powodują rozszerzanie naczyń krwionośnych, w tym i wieńcowych, działają antyarytmicznie

• są prekursorami do biosyntezy prostaglandyn i prostacyklin,

• biorą udział w transporcie wody i elektrolitów przez błony biologiczne,

• regulują wydalanie jonów sodu z organizmu.

Niedobór Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych powoduje:

• zahamowanie wzrostu i spadek przyrostu masy,

• zmiany skórne i wypadanie włosów,

• zwiększona wrażliwość na zmiany alergiczne i zakażenia bakteryjne,

• spadek napięcia mięśnia sercowego (mniejsza siła skurczu, gorsze krążenie, obrzęki).

---