Jarzyny na ciepło: Marchew, seler, pietruszkę, por, cebulę pokroić i ugotować w małej ilości wody, dodać ziele angielskie, liść laurowy, przecier pomidorowy, sól.

Zupa jarzynowa gotowana: Pokrojoną włoszczyznę (marchew, seler, pietruszkę, por, cebulę) zalać wrzącą wodą, dodać przyprawy (np. majeranek, lubczyk, bazylię, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, koperek czy natkę pietruszki, sól szarą) i ugotować. Można zupę zmiksować. Aby nadać zupie odpowiedni charakter, dodać pod koniec gotowania pokrojone ogórki kiszone lub kiszone buraki, albo kalafior, kapustę czy przecier pomidorowy. '

Surówki:

- pokroić w drobną kostkę paprykę czerwoną, zieloną, ogórek kiszony, cebulę;

- zetrzeć na tarce marchew z jabłkiem;

- pokroić w kostkę ugotowany burak, ogórek kiszony i cebulę;

- pokroić lub zetrzeć na tarce seler naciowy, dodać utarte jabłko, pokrojoną zieloną pietruszkę, szczypior, ogórek kiszony;

- pokroić kapustę kiszoną i szczypior, dodać utartą marchew, jabłko;

- drobno uszatkować kapustę białą, posolić, dodać pokrojoną cebulę, utarte jabłko, zioła (cząber, kminek).

Zapiekanka z jabłkami: Zmiksować 1/4 szklanki wody z 1/4 szklanki oleju i 1/4 szklanki miodu, dodać 1 łyżeczkę wanilii, 1/4 łyżeczki soli. Połączyć z 2 szklankami płatków owsianych i 1 szklanką mąki razowej i 1/2 szklanki orzechów. Około 1 kg pokrojonych w plasterki jabłek wymieszać z cynamonem, ułożyć w szkle żaroodpornym, zasypać powstałą mieszanką. Lekko ugnieść i piec w średnio gorącym piekarniku około 45 min.

Ogórek faszerowany sałatką warzywną: Przekroić wzdłuż obrany ogórek i wydrążyć miąższ. Faszerować sałatką z drobno pokrojonej papryki, ogórka kiszonego, pomidora, zielonej pietruszki, szczypiorku

Papryka faszerowana ryżem z warzywami: 1/2 szklanki ugotowanego ryżu brązowego wymieszać z pokrojoną w talarki marchwią, pokrojonymi w kostkę pomidorami, uduszoną na oleju cebulą i natką pietruszki. Przyprawić solą i pieprzem. Faszerować wydrążone papryki, podlać wodą i udusić. Pod: koniec dodać sól i łyżkę oleju.

• jabłka 10 szt

• masło 1/2 kostki

• jajka 3 szt

• cukier 1/2 szklanki

• aromat cytrynowy 1 do smaku

• mąka 12 dag

• borówki 1 słoik

Obierz jabłka (wydrąż gniazda nasienne) i ułóż w natłuszczonej żaroodpornej formie, miejsca po gniazdach nasiennych napełnij borówkami. Masło utrzyj na pianę. Nie przerywając ucierania, kolejno dodawaj żółtka, cukier, kilka kropli aromatu i przesianą mąkę, na koniec połącz z pianą z białek. Ciasto rozłóż na jabłkach i zapiecz na złoty kolor

Składniki

dla 4-6 osób

jabłka duze, 6
białka z jajek, 3
Miód, 3łyżki
cynamon, wg uznania

jabłka umyc odkroic gore jabłek (z ogonkiemi) środek wydrązyc (ale nie cały) , miód wymieszać z cynamonem (mozna tez z migdalami albo rodzynkami) białka ubic na sztywna piane, do środka wydrązonych jabłek dodac troche miodu z cynamonem i ubite białka(mozna ubic tez z dodatkiem cukru pudru ale uwazam ze wtedy deser jest za słodki) a nastepnie przykryć ściętym wierzchem od jabłka , dac do piekarnika na ok 180stopni piec ok 20 min

Składnik	Logo	Ilość	Czego
jabłko		30	dekagramów
białko		3	sztuk
zapach waniliowy			według uznania

Wykonanie:

Jabłka umyć, obrać, pokrajać, włożyć do rondla, podlać kilkoma łyżkami wrzącej wody, rozgotować. Gdy nieco przestygną, zmiksować. Z białek ubić sztywną pianę. jabłka wymieszać z pianą, do: dać cynamon lub zapach waniliowy, wyłożyć do salaterki albo do porcjowych kompotierek. Oziębić w lodówce.

SKŁADNIKI: 50 dag winnych jabłek, łyżka soku z cytryny, ćwierć łyżeczki skórki otartej z cytryny, 5 łyżek cukru, opakowanie (15-20 dag) serka homogenizowanego, pół szklanki bitej śmietany, 4-5 łyżek posiekanych orzechów lub migdałów. SPOSÓB WYKONANIA: Umyte i obrane jabłka zetrzeć na tarce o małych oczkach, wymieszać z cukrem, sokiem i skórką otartą z cytryny, utrzeć z serkiem na gładką masę. Rozłożyć do małych salaterek, przykryć, wstawić na godzinę do lodówki. Przed podanie udekorować bitą śmietaną, obficie posypać posiekan

Omlet z warzywami

• 2 jajka,

• 1/2 czerwonej papryki,

• 1/2 żółtej papryki,

• 1 dymka, szczypior,

• 1 por,

• 2 łyżki mleka 0,5%,

• 1 łyżeczka masła,

• sól, pieprz

Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki. Por umyć i pokroić na kawałki. Dymkę i szczypior umyć i posiekać. Jajka ubić z mlekiem i przyprawami. Do jajek dodać warzywa, wymieszać i usmażyć na maśle omlet.

ymi orzechami i migdałami.

Przepis:
Przygotujemy patelnie do ktorej wlewamy pare kropel oleju(nie za duzo!-olej tuczy!!;P)
Potem wsypujemy na patelnie otreby pszenne-ilośc-według uznania,ja zawsze dodaje dużo(zwykle-bez dodatkow)
Kroimy pomidory i wrzucamy również na patelnie-smażymy razem z otrebami przez 3-4min.
Dodajemy jajka(według uznania),najlepiej same białko-wtedy jest to bardzo mało kaloryczne.
Na koncu dodajemy przyprawy.

---