Popapraniec

Ciasto:

5 jaj

1 szkl. Cukru

1 szkl. mąki tortowej

¾ szkl. oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ szkl. wiórek kokosowych

½ szkl. maku

1 łyżka kakao

Białka ubić. Dodać cukier i ponownie ubić na gęsto. Wciąż ubijając dodawać żółtka a następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Potem mieszkając łyżką powoli dodawać olej.

Ciasto podzielić na trzy części. Do I dodać wiórki kokosowe, do II mak, a do III kakao. Wszystkie trzy wg dowolnej kolejności wyłożyć na blachę (uprzednio przykrytą papierem do pieczenia, posmarowanym margaryną i posypanym tartą bułką). Piec ok. 45 minut w temp. ok. 150 stopni.

Masa:

1 ½ paczki budyniu śmietankowego

½ litra mleka

1 kieliszek wódki

cukier waniliowy

olejek waniliowy

1 kostka masła lub ½ kostki masła i ½ kostki margaryny Kasia

1 słoik dżemu z czarnej porzeczki

orzechy

rodzynki

polewa czekoladowa

Poncz:

Woda

Rum

Wszystko w dowolnych ilościach (wg smaku)

Do utartego za pomocą miksera masła dodawać po łyżce ugotowany i ostudzony (zimny) budyń. Dodać alkohol, zapach waniliowy i cukier waniliowy. Wszystko razem porządnie ubić mikserem w jedną masę.

Ciasto przekroić na dwie części (poziomo). Ciasto nasączyć ponczem. Gotowy krem wyłożyć na ciasto. Kupkami (łyżeczką) kłaść dżem. Całość posypać bakaliami i orzechami włoskimi. Położyć drugą część ciasta i ją także okrasić ponczem. Na wierzch polać polewę czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.

---