Popapraniec
Ciasto:
5 jaj
1 szkl. Cukru
1 szkl. mąki tortowej
¾ szkl. oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ szkl. wiórek kokosowych
½ szkl. maku
1 łyżka kakao
Białka ubić. Dodać cukier i ponownie ubić na gęsto. Wciąż ubijając dodawać żółtka a następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Potem mieszkając łyżką powoli dodawać olej.
Ciasto podzielić na trzy części. Do I dodać wiórki kokosowe, do II mak, a do III kakao. Wszystkie trzy wg dowolnej kolejności wyłożyć na blachę (uprzednio przykrytą papierem do pieczenia, posmarowanym margaryną i posypanym tartą bułką). Piec ok. 45 minut w temp. ok. 150 stopni.
Masa:
1 ½ paczki budyniu śmietankowego
½ litra mleka
1 kieliszek wódki
cukier waniliowy
olejek waniliowy
1 kostka masła lub ½ kostki masła i ½ kostki margaryny Kasia
1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
orzechy
rodzynki
polewa czekoladowa
Poncz:
Woda
Rum
Wszystko w dowolnych ilościach (wg smaku)
Do utartego za pomocą miksera masła dodawać po łyżce ugotowany i ostudzony (zimny) budyń. Dodać alkohol, zapach waniliowy i cukier waniliowy. Wszystko razem porządnie ubić mikserem w jedną masę.
Ciasto przekroić na dwie części (poziomo). Ciasto nasączyć ponczem. Gotowy krem wyłożyć na ciasto. Kupkami (łyżeczką) kłaść dżem. Całość posypać bakaliami i orzechami włoskimi. Położyć drugą część ciasta i ją także okrasić ponczem. Na wierzch polać polewę czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.