Nazwisko Imię............................................................................................. Data.....................

Osoba A przy wzroście 165 cm waży 94 kg, a osoba B waży 89 kg i ma 156 cm wzrost. Która z nich ma większy BMI ( wskaźnik masy ciała) ?

1. A

2. B

3. A=B

Wymień choroby dla których otyłość jest czynnikiem ryzyka

..............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

.............................................................................................................................................................

................................................................................................................................................................

................................................................................................................................................................

Zjawisko stroboskopowe może wystąpić podczas oświetlania miejsca pracy :

1. lampami fluorescencyjnymi

2. lampami żarowymi

Kiedy jesteśmy eksponowani na pola elektromagnetyczne tzw. wysokiej częstotliwości, niejonizujące (30 KHZ-300GHz)

1. podczas rozmowy przez „komórkę”

2. podczas odkurzania mieszkania

3. podczas burzy

4. podczas badania za pomocą tomografów NMR

5. podczas słuchania radia

6. gdy przebywamy w pobliżu telewizyjnych stacji nadawczych

7. wszystkie w/w prawdziwe

8. wszystkie w/w prawdziwe z wyjątkiem b

9. wszystkie w/w prawdziwe z wyjątkiem b i e

Wymień sytuacje i /lub stany chorobowe sprzyjających wystąpieniu niedoborów magnezu w organizmie

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

Białka pożywienia

1. powinny stanowić 50-60% energii pobranej z pożywieniem, ponieważ są głównym źródłem energii

2. spożycie białek w większym stopniu nasila przemianę materii niż spożycie innych składników pokarmowych

3. ich niedobór w pożywieniu powoduje zahamowanie wzrostu i psychofizycznego rozwoju dzieci i młodzieży

4. ich wartość odżywcza zależy od zawartość aminokwasów endogennych

5. ich niedobór w diecie wydłuża okres zdrowienia rekonwalescentów

6. wszystkie prawdziwe

7. wszystkie prawdziwe oprócz b i d

8. wszystkie prawdziwe oprócz a i b

9. wszystkie prawdziwe oprócz a i d

BMI pewnej kobiety wynosi 33, obwód w biodrach 100 cm , a w talii 98

1. jej otyłość ma charakter androidalny

2. jej otyłość ma charakter gynoidalny

3. osoba ta nie jest otyła, ma jedynie lekką nadwagę

4. u osoby tej występuje otyłość olbrzymia

Do drobnoustrojów będących najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych należy:

1. Salmonella enteritidis

2. Bacillus anthracis

3. Mycobacterium tuberculosis

4. wszystkie wymienione bakterie tak samo często powodują zatrucia pokarmowe

Do zagrożeń zdrowotnych związanych z wykonywaniem pracy zawodowej przez hutników szkła należą:

1. stany zapalne oka, uszkodzenie siatkówki i zaćma

2. białaczki

3. nowotwory kości

4. przebarwienia, miejscowy zanik skóry

5. prawdziwe a, c i d

6. prawdziwe a i d

Stopień absorpcji żelaza z przewodu pokarmowego:

1. jest większy z produktów roślinnych niż zwierzęcych

2. jest mniejszy przy większym zapotrzebowaniu

3. zwiększa się w obecności witaminy C w posiłku

4. żadne nieprawdziwe

5. prawdziwe b i c

Zapotrzebowanie fizjologiczne na NaCl wynosi:

1. 0,5-1g

2. 5-10g

3. 15 g

4. 20g

Nadmierne spożycie soli kuchennej:

1. obniża stężenie potasu i magnezu w tkankach

2. sprzyja rozwojowi nadciśnienia

3. zwiększa ryzyko zachorowania na raka żołądka

4. zwiększa „ucieczkę” wapnia z moczem

5. wszystkie prawdziwe

6. wszystkie prawdziwe z wyjątkiem a

Wymień podstawowe zalecenia diety redukcyjnej:

.......................................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................................

Do której z wymienionych witamin pasuje następujący opis: Jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, występuje m.in w pełnoziarnistych produktach zbożowy i drożdżach, ostra postać awitaminozy nazywana jest chorobą beri-beri.

1. pirydoksyna

2. tiamina

3. ryboflawina

4. biotyna

Który z wymienionych grzybów jest neurotoksyczny

1. Borowik szatański

2. Muchomor sromotnikowi

3. muchomor czerwony

Kwas eikozapentaenowy (EPA)

1. występuje w olejach roślinnych

2. występuje w boczku, mięsie i maśle

3. występuje w tłuszczu ryb

4. jest prekursorem eikozanoidów, reguluje ich syntezę, zmniejszając skłonność ustroju do tworzenia się zakrzepów

5. duże spożycie EPA zwiększa zapotrzebowanie na witaminę E h) prawdziwe b, e, d i f

6. działa hipertensyjnie i) prawdziwe c, d, e i g

7. wywiera działanie przeciwmiażdżycowe j) prawdziwe a, d i g

W chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy zaleca się

1. spożywanie potraw gotowanych, dobrze rozdrobnionych , o małej objętości

2. picie dużych ilości soków owocowych

3. nie ma szczególnych wskazań dietetycznych, z wyjątkiem ograniczenia ilości kalorii i tłuszczów w diecie

4. znaczne ograniczenie białka w diecie do 40g/dzień

5. częste spożywanie posiłków (ale w małych ilościach)

6. ograniczenie pokarmów zawierających duże ilości błonnika i substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego ( potrawy słone, kwaśne, pikantne, wody gazowane)

7. spożywanie dużych ilości surówek np. z tartej marchewki, kapusty kiszonej, rzodkiewki, selera itp.

8. prawdziwe b, d i g

9. prawdziwe a, e i f

Ryzyko zachorowania na czerniaka złośliwego Jest większe u osób:

a) o jasnej karnacji, poddających się intensywnej ekspozycji na słońce

b) mających na skórze różne znamiona i przebarwienia

c) nie stosujących kremów z filtrami ochronnymi podczas opalania

d) nie zależy od fenotypu pigmentacyjnego, ale od m-ca zamieszkania - częściej chorują osoby mieszkające w okolicy równika ( negroidalni chorują równie często jak biali i azjaci)

e) prawdziwe a, b i c f) prawdziwe c i d

Źródłami promieniowania elektromagnetycznego wysokiej częstotliwości niejonizującego ( radiowe i mikrofale) nie są:

1. stacje telewizyjne

2. odbiorniki radiowe

3. piece indukcyjne do topienia metali

4. kuchenki mikrofalowe i telefony komórkowe

5. systemy radarowe

Duże różnice w luminacji ( jaskrawości ) w polu widzenia mogą powodować zjawisko określane jako:

1. zjawisko stroboskopowe

2. olśnienie

3. akomodacja

Które witaminy warunkują prawidłowy stan naczyń krwionośnych ( elastyczność, ciągłość, ochronę przed uszkodzeniami):

1. Witamina C i rutyna

2. Tiamina i pirydoksyna

3. Retinol i cyjanokobalamina

Promieniowanie UVA:

1. to promieniowanie o fali krótszej niż UVB. i UVC, które w niewielkim stopniu penetruje skórę (dociera tylko do poziomu naskórka)

2. jest stosowane w lampach bakteriobójczych do odkażania gabinetów stomatologicznych

3. jest wykorzystywane w solariach ponieważ powoduje słaby rumień i szybką opaleniznę

4. ze względu na dużą energię w kwancie jest zaliczane do promieniowania jonizującego

Mikrofale

1. narażenie na duże natężenie p. mikrofalowych powoduje tzw. specyficzny efekt termiczny czyli niejednorodne nagrzewanie różnych części ciała

2. są szczególnie niebezpieczne dla organów wykazujących duże pochłanianie, słabej cyrkulacji krwi i małej możliwości rozpraszania ciepła np. oko , jądra

3. na pola z tego zakresu jesteśmy narażeni podczas słuchania radia i odkurzania mieszkania

4. prawdziwe a+b

Jaki rodzaj promieniowania UV w największym stopniu dociera od słońca do powierzchni ziemi

1. UVA

2. UVB

3. UVC

Wymień zastosowania medyczne promieniowania IR

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

Zmętnienie soczewki ( zaćma ) jest chorobą zawodową :

1. lekarzy i pielęgniarek

2. nauczycieli

3. robotników obsługujących narzędzia pneumatyczne ( wibracja)

4. hutników szkła

5. spawaczy g) prawdziwe c, d, e i f

6. palaczy w kotłowniach h) prawdziwe d, e i f

Wymień efekty biologiczne ( korzystne i szkodliwe) oddziaływania promieniowania UVB.

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

Wymień mechanizmy chroniące skórę przed szkodliwym oddziaływaniem promieniowania UV.

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

Od jakich czynników zależą skutki biologiczne ekspozycji na promieniowanie jonizujące

..............................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................

.............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

---