chem, Studia, Technologia żywności i żywienia człowieka, Chemia ogólna i nieorganiczna, Notatki


  1. konfiguracja absolutna:

kwas winowy:

może występować w 3 formach:

0x08 graphic
(+)- (R,R) (-) - (S,S) mezo - (R,S)

0x08 graphic
Walina:

Tylko forma S (w naturze)

  1. Mechanizm reakcji propanolu z kwasem octowym

0x01 graphic

  1. Otrzymywanie Phe-Lys-Asp

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic

+ + -------->

  1. Reakcje kwasu pirogronowego:

a) enolizacja - przekształcenie ketonu do enolu (zdeprotowanego alkoholu)

0x01 graphic

b) redukcja - ponieważ nie wiem o jaką redukcję chodzi proponuję uniwersalną za pomocą LiAlH4 (keton do alkoholu i kwas do alkoholu)

0x01 graphic

c) reakcja z metanolem (rozumiem że w jakimś środowisku np kwaśnym) w środowisku kwaśnym zachodzi na grupie karboksylowej estryfikacja kwasowa

0x01 graphic

d) z fenylohydrazyną. Reakcja charakterystyczna dla karbonyli (ketonów i aldehydów)

0x01 graphic



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Typy połączeń nieorganicznych, Studia, Technologia żywności i żywienia człowieka, Chemia ogólna i ni
sprawozdanie z soku, POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Technologia Żywności i Żywienia Człowieka, semestr 6, Ogól
religio 8, Studia, Technologia żywności i żywienia człowieka, Religoznastwo
Religie pierwotne, Studia, Technologia żywności i żywienia człowieka, Religoznastwo
sprawko-barwniki, Technologia żywności i Żywienie człowieka, chemia żywności
religio 7, Studia, Technologia żywności i żywienia człowieka, Religoznastwo
Pektyny 1, POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Technologia Żywności i Żywienia Człowieka, semestr 6, Ogólna Technol
religia, Studia, Technologia żywności i żywienia człowieka, Religoznastwo
rektyfikacja spirytusu , POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Technologia Żywności i Żywienia Człowieka, semestr 6,
Pektyny, POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Technologia Żywności i Żywienia Człowieka, semestr 6, Ogólna Technolog
Laktoza, POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Technologia Żywności i Żywienia Człowieka, semestr 6, Ogólna Technolog
sprawozdanie z soku, POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Technologia Żywności i Żywienia Człowieka, semestr 6, Ogól
FARMACJA2, STUDIA PŁ, TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA, ROK I, SEM 2, CHEMIA ANALITYCZNA I
referat2, STUDIA PŁ, TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA, ROK I, SEM 2, CHEMIA ANALITYCZNA I O
cw13Misiek, STUDIA PŁ, TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA, ROK I, SEM 2, CHEMIA ANALITYCZNA I
Chemia wykłady, STUDIA PŁ, TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA, ROK I, SEM 2, CHEMIA ANALITYCZ
Zasady nazewnictwa wybranych klas zwi-zk-w organicznych, STUDIA PŁ, TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA
CHEMIA-ŻYWNOŚCI-sem.-IV, STUDIA PŁ, TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA, ROK II, SEM 4, Chemia
octan cykloheksylu, STUDIA PŁ, TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA, ROK II, SEM 4, Chemia orga

więcej podobnych podstron