Śnieżynki

Składniki:

•  280 g mąki pszennej

•  200 g masła

•  200 g brązowego cukru

•  2 surowe żółtka

•  olejek waniliowy

Wykonanie:

Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, żółtka i olejek waniliowy, zagnieść ciasto i schłodzić przez 1 h w lodówce. Schłodzone ciasto wałkować i wykrawać gwiazdki, piec 6-10 min w 200⁰C do uzyskania złocistego koloru, studzić na kratce.

Lukier:

•   1 białko

•  200 g cukru pudru (przesianego)

Białko utrzeć z cukrem pudrem do białości i lukrować ciastka. Polukrowane i wysuszone gwiazdki rozłożyć na pergaminie, za pomocą szprycki z cienką końcówką wyciskać w środku śnieżynki. Pergamin ściągnąć po całkowitym wyschnięciu. Smacznego;)

---