10013 (2)

PIZZE

Imała puszka koreczków helskich,

4 łyżki oleju, y majeranek,

O bazylia, oregano, sól

Przygotować ciasto drożdżowe, odstawić je do wyrośnięcia. Dodać żółtko i sól, zagnieść dość twarde, elastyczne ciasto i poczekać, aż ponownie wyrośnie. Następnie rozwałkować na grubość 5 mm, wyłożyć nim wysmarowaną tłuszczem dużą tortownicę i uformować niezbyt wysoki brzeg. Ciasto posmarować olejem i ponakłuwać w kilku miejscach widelcem.

Na cieście ułożyć 2/3 ilości sera pokrojonego na cienkie plastry. Na serze ułożyć krążki kiełbasy, a na nich plasterki sparzonych i obranych ze skórki pomidorów. Całość posypać przyprawami. Ko-reczki helskie pokroić wzdłuż na paseczki i ułożyć z nich kratkę.

Przygotowaną potrawę polać olejem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Gdy pizza lekko się z rumieni, wyjąć ją ostrożnie z piekarnika, posypać resztą startego sera i wstawić ponownie do piekarnika na 8 minut, by ser się stopił.

13