10046 (2)

PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKI

PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKI

s

Zapiekanka z cukinii

m 75 dag cukinii,

15 pomidorów,

2 jaja,

2 cebule,

15 dag pieczarek, szklanka śmietany,

2 łyżki oleju, łyżka margaryny,

I łyżka mąki,

2 łyżki startego żółtego sera,

mieszać z mąką, rozprowadzić śmietaną, zagotować, przyprawić do smaku. Następnie zestawić z ognia, lekko ostudzić.

Potrawę polać sosem, posypać startym serem i zapiekać w nagrzanym piekarniku około 20 minut. Podawać z sezonową surówką.

■ tłuszcz do formy, ™ pieprz, sól,

łyżka posiekanego O koperku

Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem. Cukinię obrać, pokroić na grube plastry, usunąć pestki, obsmażyć na oleju. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w krążki. Oczyszczone, drobno pokrojone pieczarki i cebulę podsmażyć.

W przygotowanym naczyniu ułożyć jedną trzecią obsmażonych plastrów cukinii, przykryć je pomidorami, znów ułożyć warstwę cukinii, posypać cebulą z pieczarkami, przykryć cukinią. Każdą warstwę lekko posolić, posypać pieprzem i koperkiem.

Stopiony tłuszcz wy-