DSC05637

Wvmoflnnl.-LdQtvczqce temperatury przechowywanfig transportu

a. mięsa pozyskiwanego od większoici gatunków t zwierząt, temperatura nie powinna być wyższa niż VC, a dla podrobów 3*C

b.    wyjątek: mięso drobiu, zajęczaków i drobnej zwierzyny łownej - do 4*C

c.    mięsa .mielonego IMOM nie powinna przekraczaj

d.    wędlin 2-10°C

e.    konserw pasteryzowanych 0-6°C

f.    konserw sterylizowanych nie wyższa niż 18*C i