DSCN4008
Utrwalanie żywności przez zakwaszanie
□ Mi irynowanie - czynnik konserwujący — jony wodorom e wytworzone podczas umiarkowanej dysocjacji kwasów organicznych w czystej wodzie
□ Kwasy: octowy, mlekowy, cytrynowy, jabłkowy, winowy
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
DSCN4007 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie □ Kiszenie: - Warzyw - kapusta, ogórki, buraki ć
DSCN4001 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie □ Powstające w czasie dysocjacji kwasów jony wodorowe
DSCN4003 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie □ Zakwaszanie środowiska poza działaniem hamującym w
DSCN4005 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie Konserwowanie metodą zakwaszania: □
DSCN4010 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie Utrwalanie kwasami nieorganicznymi: □ &nb
DSCN4006 Utrwalanie żywności przez zakwaszan i e o Kiszenie — utrwalanie kwasem mlekowym, który wytw
IMG96 Niekonwencjonalne i skojarzone metody utrwalania żywności Melodii wysoklfh (IńiiIcm /(i mi di
DSCN3976 Utrwalanie żywności metodami suszenia □ Produkt wysuszony do zawartości wody od kilku do ki
DSCN3977 Utrwalanie żywności metodami suszenia □ Obniżenie zawartości wody jest w celu uniemożliwien
więcej podobnych podstron