DSCN4009
zakwaszanie
Marynowanie:
□ Grzyby
□ Ogórki - konserwowe, korniszony
□ Inne warzywa - buraczki młode, ćwikła, cebula
□ Pikle - mieszanka warzyw (seler, jarmuż cebula, ogórki
□ Owoce - śliwki, gruszki, brzoskwinie
□ Ryby
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
DSCN4009 zakwaszanie Marynowanie: □ Grzyby □ Ogórki - konserwowe
DSCN4012 Chemiczne utrwalanie żywności □ Efekt konserwujący danego środka chemicznego wiąże się z: 1
IMG68 (2) Chemiczne utrwalanie żywności □ Efekt konserwujący danego środka chemicznego wiąże się z:
warzywa 2 oliwki £ ogórki konserwowe sałatka buraki szparagi fasola
KONSERWY WARZYWNE I SOSY IO M Ogórki f/iSS Ogórki konserwowe ŁSa konserwowe aa pak. po 6
DSCN4005 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie Konserwowanie metodą zakwaszania: □
DSCN4007 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie □ Kiszenie: - Warzyw - kapusta, ogórki, buraki ć
DSCN4008 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie □ Mi irynowanie - czynnik konserwuj
DSCN4010 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie Utrwalanie kwasami nieorganicznymi: □ &nb
DSCN4001 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie □ Powstające w czasie dysocjacji kwasów jony wodorowe
DSCN4003 Utrwalanie żywności przez zakwaszanie □ Zakwaszanie środowiska poza działaniem hamującym w
więcej podobnych podstron