Biorcakton muszą być właściwie zaprojektowane
tak h> w pełni wy korzystać potencjał mikroorganizmów w procesie fermentacji
Zrozumienie wpływ u konfiguracji^ biorcaktora na produktyw ność jest b. ważne (np. wysokość musi l»vć większa od szerokości b\ zapewnić efektywność ■= mieszania lepkich pożywek)