makowiec z pianką jpeg

wp.pl

Pyszny makowiec z pianką nie tylko na święta

Makowiec.

SKŁADNIKI

Ciasto:

■    2 szklanki maki pszennej

■    1 szklanka cukru

■    250 g margaryny

■    1/3 szklanki maki ziemniaczanej

*    4 jajka. 3romat migdałowy

*    50 g drobno posiekanej smażonej skórki pomarańczowej

*    2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa makowa:

*    1 szklanka cukru

■    2 szklanki maku

■    50 g orzechów włoskich

■    50 g rodzynków

■    50 g daktyli

*    50 g fig

*    2 łyżki miodu

■    2 białka

■    1 łyżka powideł śliwkowych.

Pianka:

■    4 białka

*    1 łyżka soku wiśniowego

■    sok z 1/2 cytryny

*    1/2 szklanki cuk

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA

Ciasto: Margarynę utrzeć z cukrem, żółtkami. Wsypać obie maki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Dodać 3rom3t i skórkę pomarańczową. Z białek ubić sztywną pianę, ostrożnie połączyć z ciastem. Masa makowa: Mak spażyć. odsączyć na sicie, trzykrotnie zemleć. Z białek ubić sztywną pianę, połączyć delikatnie z makiem i wymieszać z pozostałymi składnikami. Pi3nka: Z bi3łek. cukru, soku wiśniowego i z cytryny ubić bardzo sztywną pianę. Kruszonka: Wszystkie składniki zagnieść. Do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą blaszki przełożyć ciasto. Na nim rozłożyć masę. Wstawić do piekarnika na 40 min. Piec w temp. 180 stopni. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika. Na gorące wyłożyć pianę, posypać orzeszkami oraz kruszonka i piec ponownie 10 minut. Ciasto zostawić w uchylonym piekarniku do