P1060926

OWCE SĄ NIESPOTYKANYM ŹRÓDŁEM KWASÓW OROTOWYCH

>    Mięso owcze z biologiczno - medycznego punktu widzenia uznawane jest za fenomen, co wiązane jest z kompleksem związków skoncentrowanych wokół kwasów orotowych.

>    Występują one ponadto we wszystkich organach, szczególnie w wątrobie, śledzionie i sercu, a także w znacznych ilościach w mleku.

Zawartość kwasów orotowych w mleku

Mleko Owcze	Kwasy orotowe (mg/l) 350-450
Krowie	100
Kozie	63
Końskie	18
Szczurze	11
Świńskie	5
Ludzkie	7

Źródło: Schwintzer1981 (za Patkowska-Sokoła 2000)