tmpAF2 1

Spił 1,'fUi

3.    Galaretki owocowe ..... 4U

4.    LZicmy ................. . . ........ 417

5.    Konfitury .............. ....    431

6.    Marmolady.....................441

7.    Powidła ........... ....    441

5.    Marynaty owocowe ...... 444

9. Smar owocowa............ 444

1* Octy I kwasy................. 444

Prsetwery wari?w t irnb** ...    ..... .... IW

1. Suiwnl* warzyw .................... 444

X Sussenio grzybów ..... .    449

3. Przetwory z grzybów ............... 449

.4. Przatwory z ogórków'...... 431

3.    Kapusta kiszona .................^ > .    4t4

f Przetwory z pomidorów .     4M

7. Przatwory z papryki . .    ...... ..... 457

'«. Marynaty warzywne .........    ...    4Si

t. Warzywa pasteryzowana .......... 439

lt. Soki z Jarzyn    ..................... 461

Nspojr brtalkahoteM c I alkoholowe    . .

1. Napoje owocowo-Jagodowe .    . .    .......    . .    .    4* 2

X Kwaay ........................... <•*

X Wina......................... 4«J

4.    Miody pilne ....................... 4^8

3. Nalewki owocowe na spirytusie ....    ...    471

6.    Likiery ....................... ...    4»o

Wędliny .............. 4*2

1. Wyrób wędlin .............. 443

*. Wadzenie ...................... - - •    <«

Przechowywanie artykułów spożywczych    .....    4yj

1. Ogólne wiadomości o przechowywaniu artykułów spożywczych ................ 443

1. Przechowywanie artykułów Żywnościowych por h* o tenis ro-

ilinnego .................... <9*

X Przechowywanie artykułów spozyvrrzycl> porhodzema awie-

.................................. 530

4 Przechowywanie    llutzrzów jadalnych W domu ...... •³⁰

5.    Znaczenie lodówek w gospodarstwie domowym

Ofiruo*.) 4» M. la*. *»*#••»•• ! *•«»! *«kt

Cigcia płyt. rurek i pręt** Pokrywanie szklą metalami. Cayasese* nie prirdmletew wklanyrh Trawienie szkła . .

Saki#......................

Opftf««*lT a|i tal. luMls Duhatra t mgr laf. »m«i Ort.UmH

Klasyfikacia I rozpoznawanie serowców włókienniczyrh    544

I. Włókna naturalne ................... §46

X Włókna sztuczne . . . .‘............. 549

n