58168 P kulinarne0 071

DESERY

/ \ Orzeźwiająca owocowa galaretka

4 porcje 0) 1 godz. (Q) 224 kcal / porcja

Składniki:

•    4 łyżki oleju lnianego budwigowego

•    120g serka homogenizowanego waniliowego

•    imbir

•    1 galaretka truskawkowa

•    1 i 1/4 szklanki wrzącej wody

•    sok z 1 cytryny

•    2 łyżeczki ksylitolu (cukier brzozowy) lub miodu spadziowego

•    150gbananów

•    liść mięty

•    15 g płatków migdałowych - 2 łyżki Wykonanie:

•    zmiksować olej lniany z serkiem homogenizowanym i imbirem przez 5 min do utworzenia jednolitej masy

•    galaretkę rozpuścić we wrzącej wodzie, gdy będzie chłodna wymieszać z pastą z serka i oleju i dodać sok z cytryny oraz cukier brzozowy lub miód

•    tak przygotowaną galaretkę wylać do 4 pucharków

•    banany obrać, pokroić w kostkę i dodać na wierzch, dodać miętę i posypać płatkami migdałowymi

•    odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż deser całkowicie stężeje

V.

DESERY

71