W艂oskie趎ia z makaronu9
Spaghettini z przegrzebkami
12 艣wie偶ych przegrzebk贸w (wraz z cz臋艣ci膮 zawieraj膮c膮 ikr臋) 'h szklanki oliwy z oliwek extra virgin 1 szklanka bu艂ki tartej 4 艂y偶ki posiekanej 艣wie偶ej natki pietruszki
2 drobno posiekane z膮bki czosnku 1 艂y偶eczka sproszkowanej papryki chili
350 g spaghettini (drobne spaghetti)
s贸l
4 艂y偶ki wytrawnego bia艂ego wina
I Odcinamy cz臋艣ci przegrzebk贸w zawieraj膮ce ikr臋 i odk艂adamy do p贸藕niejszego wykorzystania, bia艂e cz臋艣ci kroimy na 3-4 plasterki.
Rozgrzewamy 2 艂y偶ki oliwy na patelni, dodajemy bu艂k臋 tart膮 i sma偶ymy, mieszaj膮c przez 3 minuty, a偶 bulka si臋 zarumieni. Zdejmujemy z patelni
1 studzimy.
2 Rozgrzewamy 5 艂y偶ek oliwy na patelni i dodajemy 2 艂y偶ki pietruszki, czosnek i chili. Sma偶ymy 2 minuty, ci膮gle mieszaj膮c. Jednocze艣nie gotujemy makaron w du偶ej ilo艣ci osobnej wody, a偶 b臋dzie al den te. Odcedzamy, mieszamy z reszt膮 oliwy.
3 Na patelni臋 wrzucamy bia艂e cz臋艣ci przegrzebk贸w i sma偶ymy 30 sekund, a偶 si臋 zeszkl膮. Dodajemy wino i ikr臋, podgrzewamy 30 sekund, dodajemy makaron i jeszcze podgrzewamy
1 minut臋, mieszamy. Posypujemy bu艂k膮 tarc膮 i reszt膮 natki.
Tajemnic膮 tej potrawy jest po艂膮czenie delikatnego mi臋sa przegrzebk贸w' i chrupi膮cej bulki tartej. Przegrzebki s膮 bardzo delikatne, uwa偶ajmy, by ich nie rozgotowa膰.
Porcje 4
Przygotowanie 20 min Gotowanie 10 min Kalorie 720 kcal T艂uszcz 30 g
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
76871 W艂oskie?nia z makaronu& Spaghetti po bolo艅sku (bolognese) W艂oska potrawa, kt贸ra sta艂a si臋 popa
W艂oskie?nia z makaronu Dania z mi臋sa i drobiu 艢wie偶y makaron i mi臋so o r贸偶norodnym smaku to na
W艂oskie?nia z makaronu Spaghetti z szynk膮 i pieczarkami We W艂oszech potrawa ta nosi nazw臋 鈥瀞paghett
W艂oskie?nia z makaronu3 Spaghetti z anchois, pomidorami i oliwkami 500 g dojrza艂ych pomidor贸w 6 艂y偶e
W艂oskie?nia z makaronu@ Spaghetti i mule sosie Dodatek chiti sprawia, 偶e mnie maj膮 pikantny sma
W艂oskie?nia z makaronuQ Spaghetti po neapolita艅sku 700 g dojrza艂ych pomidor贸w 1 drobno posiekany z膮b
52229 W艂oskie?nia z makaronu2 Spaghetti z mu艂ami Ta klasyczna neapolita艅ska potrawa jest smakow
System ekspercki Wymagania minimalne izolacyjno艣ci cieplnej dla przegr贸d wraz z ilo艣ci膮
W艂oskie?nia z makaronuA 鈻燭agliatelle ze 艣wie偶ym mi臋sem z kraba 350 g makaronu tagliatelle (wst膮偶ki)
wi臋cej podobnych podstron