0025 3

KEKSY I PIERNIKI

Piernik złocisty

I Masa: dwie szklanki mleka, po łyżce mąki krupczatki i ziemniaczanej, torebka budyniu,

25 dag margaryny, żółtko, cukier waniliowy,

JJj 5 łyżek cukru pudru,

0 słoik dżemu

Margarynę posiekać z mąką, dodać sodę, mleko, miód oraz jaja i przyprawę do pierników, wyrobić i zagnieść ciasto (najlepiej zrobić je dzień wcześniej). Następnie podzielić na 3 równe części. Rozwałkować placki i upiec je na złoty kolor (ok. 15 min). Gorące zsunąć na papier. Margarynę, żółtko, cukier waniliowy, cukier puder utrzeć na puszystą masę i stopniowo dodawać ugotowany wystudzony budyń. Na pierwszym placku ułożyć dżem, a na drugim i trzecim - masę.

Gabriela Handzel

Piernik z marchwi

150 dag mąki,

30 dag marchwi, 4 jaja, pół kostki margaryny,

20 dag cukru lub 15 dag cukru i 2 łyżki miodu, przyprawa do pierników,

2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki drobno O posiekanych orzechów

Łyżeczkę cukru zrumienić na karmel i rozpuścić w łyżce wody. Oczyszczoną i oskrobaną marchew

29