skanuj0008 (322)

Masa budyniowa:

•    4 szklanki mleka

•    250 g masła

•    1 szklanka mąki pszennej

•    ³A szklanki cukru

•    1 jajko

•    1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru

•    1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej

•    1 łyżka cukru wanilinowego Masa śmietankowa:

•    500 g śmietany (30%)

•    1 łyżka cukru wanilinowego

•    3 łyżeczki żelatyny Dodatkowo:

•    2 duże paczki krakersów

•    100 g płatków migdałowych

•    1 puszka mleka skondensowanego słodzonego

Masa budyniowa:

1.    Do 1 Vi szklanki mleka wsypać mąkę i budyń.

Dodać jajko, roztrzepać.

2.    Resztę mleka zagotować z cukrem. Wlać cienkim strumieniem jajko z mąką. Stale mieszając ugotować budyń.

3.    Masło utrzeć. Dodawać zimny budyń, ucierać.

Masa śmietankowa:

1.    Żelatynę rozpuścić w Vz szklanki wody.

2.    Śmietanę ubić z cukrem, połączyć z żelatyną.

Ciasto migdałowo-kajmakowe:

1.    Mleko w puszce zalać wodą, gotować około 3 godz. na małym ogniu.

2.    Płatki migdałowe lekko przyrumienić na suchej patelni.

3.    Dno blaszki (25 x 35 cm) natłuścić, wyłożyć papierem do pieczenia.

4.    Na spodzie formy rozłożyć warstwę krakersów.

5.    Posmarować masą budyniową.

6.    Przykryć krakersami.

7.    Rozsmarować mleko z puszki.

8.    Na wierzchu ułożyć ciastka.

9.    Wyłożyć masę śmietankową.

10.    Posypać migdałami.

I4

Ciasta - sprawdzone przepisy

Masa

rabarbarowa:

•    1000 g rabarbaru

•    8 łyżek cukru

•    ¹/2 łyżeczki cynamonu

Kruszonka:

•    1 szklanka mąki

•    60 g margaryny

•    ló szklanki cukru

Wstawić do nagrzanego piekarnika.

5. Piec około 60 minut w temperaturze 170°C.

Ciasta

spinwtl/imr pi/cplsy

Ciasto drożdżowe:

•    3 szklanki mąki pszennej

•    100 g masła

•    ok. 1 szklanka mleka

•    40 g drożdży

•    2 żółtka o 1 jajko

•    8 łyżek cukru

•    szczypta soli

ji Sposób przyrządzania:

Ciasto drożdżowe:

1.    Mąkę przesiać. W jej wgłębienie wlać rozczyn: rozkruszyć drożdże, wlać część letniego mleka i zmieszać z niewielką ilością mąki.

Pozostawić na 15 minut do wyrośnięcia.

2.    Dodać jajko, żółtka, cukier, sól i resztę ciepłego mleka.

3.    Zarobić ciasto. Dodać letnie, stopione masło, wyrobić. Pozostawić na ok. 45 minut

do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Masa rabarbarowa:

1. Rabarbar umyć, obrać, pokroić, posypać cukrem i cynamonem. Odstawić na 30 minut, aż puści sok.

Kruszonka:

1. Margarynę wymieszać z mąką i cukrem. Ciasto drożdżowe z rabarbarem:

1.    Blaszkę (25 x 40 cm) natłuścić, wyłożyć papierem.

2.    Ciasto wyłożyć do formy, nakłuć kilkakrotnie widelcem.

3.    Rabarbar osączyć, ułożyć na cieście, lekko wciskając. Postawić w ciepłym miejscu

na 15 minut.

4.    Posypać kruszonką i piec 30-40 minut w temp. 200°C.

•    1 1/2 szklanki mąki pszennej

•    % szklanki cukru

•    16 szklanki roztopionego masła

•    3-4 dojrzałe banany

•    1 jajko

•    1 łyżeczka sody oczyszczonej

•    szczypta soli

Sposób przyrządzania:

1.    Banany obrać, rozgnieść, wymieszać z masłem.

2.    Dodać cukier, roztrzepane jajko.

3.    Wsypać mąkę wymieszaną z sodą i solą, wymieszać.

4.    Ciasto wlać do natłuszczonej, wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (10 x 20 cm).

IS