0018 5

CIASTA

Keks łatwy

Keks łatwy

I Po 25 dag mąki,

cukru pudru i margaryny, 5jąj,

łyżeczka proszku do pieczenia,

£ 25 dag bakalii,

O łyżeczka spirytusu

Margarynę ucierać, dodając stopniowo cukier puder i żółtka. Do utartej masy wlać spirytus i wsypać mąkę zmieszaną z proszkiem. Ciasto delikatnie wymieszać z pianą ubitą z białek oraz drobno pokrojonymi bakaliami. Piec w średnio nagrzanym (150-170°C) piekarniku około 50 min.

Joanna Baranowska

Keks z owocami

I Szklanka mąki pszennej,

3/4 szklanki cukru, pół kostki masła roślinnego, łyżeczka proszku do pieczenia,

7 żółtek, 3 białka,

2,5 szklanki bakalii i owoców (smażona skórka pomarańczowa, rodzynki, daktyle, figi, migdały, orzechy łuskane, gruszki, śliwki i brzoskwinie £ z kompotu), pół torebki O cukru waniliowego

Owoce z kompotu osączyć, pokroić w niedużą kostkę, wymieszać z 1/5 mąki. Masło utrzeć z cu-

I

<22