EKSTRA
Z cytrus贸w mo偶na wycisn膮膰 znacznie wi臋cej ni偶 tylko sok. Oto przyk艂ady.
Aby otrzyma膰 cz膮stki bez b艂onek, pomara艅cze obieramy grubo, razem z bia艂膮 sk贸rk膮 (czyli albedo).
Nast臋pnie ostrym no偶em (o kr贸tkim ostrzu) spomi臋dzy b艂onek wycinamy cz膮stki.
51
FJT/PICTURE PRESS
Przed starciem sk贸rki tark臋 przykrywamy kawa艂kiem pergaminu. W ten spos贸b u艂atwimy sobie odzyskanie drobinek, a tak偶e umycie tarki. Sk贸rk臋 mo偶na te偶 zestruga膰 w postaci grubszych lub cie艅szych paseczk贸w. Te najw臋偶sze uzyskamy za pomoc膮 specjalnego no偶yka.
v