100�n na gwiazdke i karnawal033

Kruchl

/ale, ale w szczcl foną wil- np. blaszany cl goc~Dlatego lepiej ^/ pudelkach.

CIASTA

Kruche ciasteczka z cukrem

Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 15-20 minut

Schładzanie: 30 minut Na 40 sztuk po 80 kcal

■ 2 szklanki mąki przesiać do miski. Wsypać 1/2 szklanki cukru pudru, szczyptę proszku do pieczenia i torebkę cukru waniliowego. Wymieszać, posiekać z kostką masła. Wbić 2 żółtka, szybko zagnieść ciasto. Owinąć je folią spożywczą, włożyć na co najmniej 30 minut do lodówki.

■ Ciasto rozwałkować na placek, foremką powycinać różne kształty: choinki, krążki, kwiatki w kilku wielkościach. Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15-20 minut w temperaturze 200°C.

■ Kilka łyżek konfitury pomarańczowej podgrzać, przetrzeć przez sito. Przełożyć nią ciasteczka w kształcie kwiatków. Pozostałe ciastka posmarować konfiturą rozrzedzoną łyżką gorącej wody, posypać cukrem pudrem.

Orzechowe rogaliki

Przygotowanie: 25 minut Pieczenie: 15 minut Na 60 sztuk po 90 kcal

■ 10 dag orzechów laskowych lub włoskich zmielić. 2 szklanki mąki przesiać do miski. Wsypać 1/2 szklanki cukru pudru, torebkę cukru waniliowego i orzechy. Dodać kostkę masła i jajko, wyrobić gładkie ciasto.

■ Ciasto podzielić na kilka porcji, uformować wałeczki, pokroić je na kawałki długości 6-7 cm. Uformować rogaliki, ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

■ Piec 15 minut w temperaturze 190°C. Lekko przestudzić, posypać przez sitko cukrem pudrem wymieszanym ze szczyptą mielonego cynamonu lub cukrem waniliowym.