19 5

JESTEŚ TYM,CO JESZ

Przed wizytą w mojej klinice większość moich pacjentów miata zwyczaj zbyt długo gotować warzywa. Wielu z nich przyznaje się, że wcale ich nie lubią. Twierdzę, że po prostu nie umieją ich przygotowywać. Z niewiadomej przyczyny my, Brytyjczycy, zawsze mieliśmy skłonność, żeby je rozgotowywać, a przy okazji tracić najważniejsze składniki odżywcze.

Najwięcej pożytku, w większości przypadków, czerpiemy z warzyw jedzonych na surowo lub gotowanych na parze przez najwyżej 2-3 minuty.

Złe dla naszego organizmu są węglowodany proste, cukry w wysoko oczyszczonej postaci. Znajdują się one w czekoladzie, ciastach, herbatnikach i innych słodyczach oraz we wszystkim, co zawiera dodatek rafinowanego cukru, białej mąki lub przetworzonego białego ryżu. Podczas procesu oczyszczania usuwana jest większość witamin i minerałów, a spożyte pokarmy zachowują się w naszym organizmie jak czysty cukier. Bardzo szybko przenikają do krwiobiegu i powodują zakłócenie stężenia glukozy, a następnie łaknienie cukru. Jeśli będziesz jadł zbyt wiele takich produktów, niewątpliwie doświadczysz gwałtownych zmian nastroju. Możesz odczuwać przygnębienie i gniew i łatwo ulegać irytacji. Jeśli chcesz być otyły i chory, jedz złe węglowodany. Nadmiar złych węglowodanów jest magazynowany w organizmie w postaci tłuszczu. Ponadto, jedzenie latami złych węglowodanów może doprowadzić do cukrzycy. Naprawdę nie warto ryzykować.

Żywność nieekologiczna, np. nieekologiczne owoce i warzywa, jest spryskiwana chemikaliami i uprawiana na glebach zasilanych nawozami sztucznymi. Kiedy zjadamy produkty nieekologiczne, pozostałości tych związków chemicznych przedostają się do naszego organizmu, gdzie uszkadzają komórki, narządy i układ pokarmowy. Są po prostu toksynami, które zatruwają nasz organizm.