Białko w trawieńcu i jelitach jest trawione enzymatycznie przez enzymy soku trzustkowego i jelitowego (do AA)
Aminokwasy są zużywane na pokrycie potrzeb bytowych i produkcyjnych zwierząt.
Białko drobnoustrojów może pokryć w 100% zapotrzebowanie na AA u zwierząt opasowych ale tylko częściowo krów mlecznych (do 10 I mleka/dobę) niezbędne jest stosowanie pasz z udziałem białka nie rozkładanego w żwaczu