biofizyka cwiczenie 5 str 2

Wykonać po pięć pomiarów dla każdego z roztworów, po czym oszacować błąd pomiarów.

Tabela 1. Wartości stałych Ki a dla różnych polimerów naturalnych i syntetycznych.

Polimer	Rozpuszczalnik	Temperatura (K)	K (m^J/kg)	a	........^. "........... jj Struktura j 1
Polizobutylen	benzen	297	0,107*10'^2	0,5	kłębek statystyczny
Amylaza	0,33 M KC1	298	1,13*10’^	0,5	55
DNA zdenaturowany	0,195 MNa^+(standardowy roztwór soli)	293	4,9*10"^2	0,55	55
Alkohol poliwinylowy	woda	298	14*10'^2	0,6	? 5
Kauczuk naturalny	toluen	298	5*10'*	0,67	5?
i Polimetylome-takrylan	benzen	293	4,68* 10-^4	0,77	5?
Żelatyna	woda	308	1,66*10'^2	0,885	??
DNA natywny M = 2*10^6	standardowy roztwór soli	293	6,9*10-^4	0,7	kłębek półsztywny
DNA zdenaturowany	0,013 MNa^+	293	3,1*10"^4	0,91	??
Nitroceluloza	aceton	293	2,8* 10"^4	1,0	;?
DNA natywny M = 0,3-2*10^6	standardowy' roztwór soli	293	1,5*10"^6	1,32	5?
Kolagen	woda	293	1,23*10"^8	2,0	Sztywna pałeczka

b)    W oparciu o średnie lepkości dynamiczne roztworów dekstranu, wyliczyć ich lepkość właściwa:

rj_wl =--1, gdzie tjo dla wody w temp. 293 K = 0,001 N * s* m'².

Vo

c)    Wyznaczyć wartość lepkości istotnej.

Przydatnym sposobem wyznaczania lepkości istotnej jest metoda graficzna. W tym celu na papierze milimetrowym wykreślić w układzie współrzędnych wykres zależności funkcji 7/,,/c od stężenia roztworu (c) (ryc. 1). Wartość [77] odczytać z osi OY w punkcie jej przecięcia przez przedłużoną linię wykreślonej zależności.