Lepkość roztworu sacharozy (rj) zmierzyć wiskozymetrem Ostwalda (patrz ćwiczenia 4, 5, 6). Gęstość roztworu sacharozy (p) zmierzyć piknometrem. Jako gęstość krwi (po) przyjąć wartość wyliczoną na ćwiczeniach 7. Prędkość kątową wyliczyć z równania:
CO — 71 * n , gdzie: n - liczba obrotów/min.