chemiii

3.6. Kwasy karboksylowe

2. Reakcje

- redukcja ketonów do alkoholi Il-rzędowych:

H

[Hl

R—C—R    - R--C—R

II

O

Oli

gdzie K i R' są podstawnikami alifatycznymi lub aromatycznymi, na przykład:

H

O

Ni

on

- reakcja jodoformowa:

Cll.COCH, + 31, + 4 NaOH — Cll.COONa + Cl II, t 3 Nal + 311,0

3.6. Kwasy karboksylowe

3.6.1. Otrzymywanie i nazewnictwo kwasów karboksylowych

Kwasy karboksylowe są związkami. w których grupą funkcyjną jest grupa karboksylowa:

grupa karboksylowa

—c

\

grupa karbonyfowa

Grupa karboksylowa w porównaniu do grupy karbonylowej jest bogatsza o atom tlenu. Ogólny wzór kwasów karboksylowych zapisuje się w następującej postaci:

gdzie R to atom wodoru, podstawnik alifatyczny lub aromatyczny.

Kwasy karboksylowe są dość rozpowszechnioną grupą związków, dlatego wiele / nich określa się wciąż nazwami zwyczajowymi, pochodzącymi często od surowców, z jakich je wyodrębniono. Kwas octowy, mający duże zastosowanie w gospodarstwie domowym, wyodrębniano przez stulecia / octu winnego, a kwas mrówkowy, stosowany w medycynie ludowej jako składnik środków przeciw reumatycznych, wydzielają mrów ki. Obecnie stosuje się dwa systemy nazewnictwa kwasów karboksylowych system zalecany przez IW PAC oraz starszy, ale dość rozpowszechniony system oparty na nazwach zwyczajowych.

Wzór ogólny kwasów, które mają nasycony tańcach węglowodorowy, można napisać w postaci C,H,,. .COOH

153