Procesy syntezy białka w przedzołądkach są ściśle związane z procesami rozkładu białka pokarmowego i NPN. produkty tego enzymatycznego rozkładu (amoniak, aminokwasy, peptydy) są wykorzystywane przez bakterie żwaczowe do budowy własnych białek.
Procesy przekształcenia białka paszy i NPN w białko drobnoustrojów to procesy konwersji.