Delikatny pasztet

■ 1 kg mięsa z kurczaka

1    jajko

' 1/2 szklanki kaszy manny . ■5 dag rodzynek YEGETA 'papryka słodka PODRAVKA ■pieprz biały mielony PODRAVKA ■2 łyżki żelatyny

2    1 rosołu z kurczaka

Sposób

przyrządzania

^ Mięso opłukać i zemleć. Dodać jajko, kaszę mannę, umyte rodzynki i wszystko wymieszać przeprawiając Vegetą, pieprzem białym mielonym i papryką słodką. Tak przygotowane składniki wyłożyć na lnianą ściereczkę i ścisło zawinąć, twórzcie mion, zw^gając jego końce. Rosół zagotować w szerokim garnku, a następnie włożyć obwiązany w ściereczkę pasztet i gotować w -wywarze ok. 30 min. Po ugotowaniu wyjąć, osączyć i ostudzić. Wywar przecedzić przez gęste sito, wymieszać z żelatyną i ostudzić. Pasztet odwinąć ze ściereczki, pokroić w krążki, ułożyć na półmisku i zalać tężejącą galaretą. Wstawić do lodówki.

PIEPRZ]

BIAŁY!